Gbubemi Fregene nació en Abeokuta . Creció en la ciudad de Benin . Estudió relaciones industriales y gestión de recursos humanos en la Universidad Covenant y cocina en el Instituto Culinario Le Cordon Bleu , Francia. [3] [4] [5]
Gbubemi comenzó sus prácticas culinarias en Oakwood Park y Protea Hotel en 2004 y continuó en Oleander Lodge en 2007, mientras estudiaba. En 2009, comenzó su propio servicio de catering llamado DVARD Catering Service. Fregene dejó Nigeria a principios de 2010 para estudiar en el Instituto Culinario Le Cordon Bleu en París , Francia , y obtuvo un Diploma en Cocina. En el instituto, aprendió técnicas clásicas de cocina francesa mientras experimentaba diversas influencias culturales de diferentes países. Después de completar sus estudios en Le Cordon Bleu, trabajó como pasante en el restaurante Market de París desde noviembre de 2010 hasta febrero de 2011. Fregene permaneció en el restaurante después del período de pasantía.
Gbubemi regresó a Nigeria y construyó su marca enfocándose en atraer a los jóvenes nigerianos apelando a su pasión por la cocina nueva y creativa. Con el fin de satisfacer la necesidad de los jóvenes chefs de comunicarse y conectarse con la multitud en ascenso a la que atendía, promocionó su marca organizando regularmente comidas al aire libre al estilo de verano llamadas Chef Fregz™ Special. [6] Gbubemi también ha sido juez en concursos de cocina en Nigeria, incluido Knorr Taste Quest . [7] [8] [9] [10] [11] [12]