Deshuesador de cereza
Un deshuesador de cerezas es un dispositivo para quitar el hueso de una cereza , dejando la cereza relativamente intacta. Existen muchos estilos de deshuesadores de cereza, incluidas pequeñas herramientas que se sostienen en la mano, máquinas domésticas operadas con manivela con una tolva y máquinas industriales.
El uso de un deshuesador de cereza de mano implica primero quitar el tallo y luego empujar un émbolo a través de la cereza de manera que el hueso sea expulsado por el otro lado de la fruta, a menudo adherido o sostenido por el émbolo. Algunos de los dispositivos usaban émbolos cilíndricos huecos que cortaban el hueso junto con la pulpa adyacente de la fruta. Otros dispositivos usan émbolos sólidos (a veces con dientes, a veces solo una forma sólida) para forzar el hoyo a romper la carne. En casi todos los casos, la fruta se apoya contra el émbolo mediante una superficie con un orificio en el medio, para que no se rompa toda la fruta.
La gama de herramientas de cocina de mano desarrolladas para este propósito es amplia. Algunos tienen plataformas para acomodar hasta 7 o más cerezas para deshuesar al mismo tiempo, empleando múltiples émbolos. El mecanismo del émbolo puede ser completamente manual o puede retraerse mediante un resorte. La trayectoria del émbolo puede ser lineal o curvada, y el propio émbolo puede seguir la curva de la trayectoria del movimiento.
El costo del dispositivo oscila entre $ 1 y hasta $ 20, y la mayoría se vende en tiendas de comestibles y cuesta entre $ 5 y $ 10. En los últimos años, se han puesto a disposición en línea varios diseños de deshuesadores de cerezas imprimibles "DIY" para la impresión 3D.
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