Cherrybrook Kitchen es una empresa privada que produce productos para hornear para el mercado de las alergias alimentarias . [1] La empresa fue fundada en 2004 por Patsy Rosenberg y tiene su sede en Burlington, Massachusetts . Cell-nique adquirió la empresa en 2011. [2]
Tipo | Privado |
---|---|
Industria | Comida |
Fundado | 2004 |
Sede | , Estados Unidos |
Gente clave | Patsy Rosenberg, fundadora |
Productos | Mezclas para hornear sin alérgenos |
Sitio web | cherrybrookkitchen |
Cherrybrook Kitchen se fundó en respuesta al creciente número de niños y adultos diagnosticados con alergias alimentarias . 11 millones de adultos y niños se ven afectados por los alérgenos del maní, los lácteos, el huevo y las nueces , mientras que aproximadamente uno de cada 133 estadounidenses padece la enfermedad celíaca . [3] Cherrybrook Kitchen ofrece dos líneas de mezclas para hornear gourmet : Original y Sin Gluten . La Línea Original incluye mezclas para hornear gourmet totalmente naturales que no contienen maní, lácteos, huevos ni nueces; la línea sin gluten , presentada en 2005 como Gluten Free Dreams , está hecha con harina de arroz y no contiene gluten ni trigo.además de maní, lácteos, huevos y nueces. . [4]
En 2009, la firma anunció una nueva asociación con Arthur , la galardonada serie de libros y el programa PBS. [5]
La empresa recibió un premio Kids Food Award en 2008 de la revista Kiwi y recientemente fue nombrada una de las "Mejores meriendas para niños con alergias alimentarias" de la revista Parents. [6] [7]
Fabricación
Todos los productos de Cherrybrook Kitchen se producen en una instalación completamente libre de nueces utilizando equipos dedicados que no comparten productos lácteos o de huevo. Las mezclas se prueban de forma rutinaria para detectar contaminantes cruzados de alérgenos. Todos sus productos han sido aceptados por la Asociación Feingold, una organización dedicada a ayudar a niños y adultos a establecer dietas libres de alérgenos. Las mezclas también son kosher , veganas y sin colesterol.
Referencias
- ^ "Cherrybrook Kitchen, LLC · Burlington, MA Estados Unidos" . Hoovers.com . Consultado el 15 de agosto de 2011 .
- ^ Hyde, Jeff (11 de junio de 2011). "Cell-nique obtiene sus cookies" . BEVNET .
- ^ "GIROS" . GIROS . Consultado el 15 de agosto de 2011 .
- ^ "Cocina Cherrybrook (Sitio oficial)" . Cocina Cherrybrook. Archivado desde el original el 3 de septiembre de 2011 . Consultado el 15 de agosto de 2011 .
- ^ "Cherrybrook Kitchen anuncia nueva asociación con Arthur. Presenta Cookie Mix con Arthur y sus amigos (comunicado de prensa)" (PDF) . Cocina Cherrybrook. 20 de abril de 2009. Archivado desde el original (PDF) el 12 de septiembre de 2011 . Consultado el 15 de agosto de 2011 .
- ^ "Premios Kiwi Kids 'Food 2009" . Revista Kiwi . Archivado desde el original el 13 de julio de 2011 . Consultado el 15 de agosto de 2011 .
- ^ Stoudt, Alisa. "Los mejores bocadillos para niños con alergias alimentarias" . Revista para padres . Consultado el 15 de agosto de 2011 .
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