Cheryl Forberg , RD, es autora de best-sellers del New York Times , [1] chef ganadora del premio James Beard y nutricionista de The Biggest Loser .
Cheryl Forberg comenzó su carrera con un puesto de tres años como chef para varios restaurantes del Área de la Bahía, California , incluido el restaurante Postrio de Wolfgang Puck en San Francisco. [2] Luego se convirtió en la chef privada del cineasta George Lucas y su familia. [3]
Forberg estudió los efectos del ácido linoleico conjugado en la masa corporal magra en el Centro de Nutrición Humana del USDA en San Francisco, después de lo cual se convirtió en Dietista Investigadora del Hospital Cedars Sinai en Los Ángeles, California , Editora de Salud de Cooking.com y desarrolladora de recetas. para el Departamento de Nutrición Clínica de la UCLA.
Como nutricionista de The Biggest Loser , a Forberg le apasiona ayudar a los concursantes con sobrepeso a transformar sus cuerpos, su salud y, en última instancia, sus vidas. Ha compartido consejos de cocina y nutrición con los concursantes durante trece temporadas. [2]
Forberg recibió su educación culinaria en la Academia Culinaria de California (CCA) en San Francisco, y su credencial de RD ( Dietista registrada ) de la Universidad de California en Berkeley. También tiene una licenciatura en francés de la Universidad de Hawai en Manoa .