Chez Dominique era un restaurante en Helsinki , Finlandia . El chef y propietario era Hans Välimäki . El restaurante estaba ubicado en Rikhardinkatu 4 y tenía capacidad para 50 personas.
Chez Dominique | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 1998 |
Cerrado | 5 de octubre de 2013 |
Propietario (s) | Hans Välimäki |
Jefe de cocina | Hans Välimäki |
Clasificación | ![]() |
Dirección | Rikhardinkatu 4 |
Ciudad | Helsinki |
País | Finlandia |
Coordenadas | 60 ° 09′57 ″ N 024 ° 56′46 ″ E / 60.16583 ° N 24.94611 ° ECoordenadas : 60 ° 09′57 ″ N 024 ° 56′46 ″ E / 60.16583 ° N 24.94611 ° E |
Sitio web | anteriormente www.chezdominique.fi |
Cocina
Chez Dominique equilibrado entre cocina clásica y cocina experimental . La comida tenía influencias francesas y finlandesas . Los elementos más populares del menú fueron los menús sorpresa de cuatro, seis y nueve platos. Un menú sorpresa de nueve platos con vinos costaba aproximadamente 300 euros . [1] El restaurante también sirve almuerzos durante el día.
Premios y reconocimientos
El restaurante fue votado como el 21 ° mejor del mundo en Restaurant (revista) Top 50 2009. [2] En 2007, Välimäki dijo sobre el estado del restaurante como uno de los mejores restaurantes del mundo: "Creo que este logro demuestra que la comida se está volviendo cada vez más parte de la cultura, y Finlandia no hace una excepción en este desarrollo ".
El restaurante fue galardonado con una estrella Michelin en 2001. Desde 2003 ha conservado dos estrellas Michelin.
Chez Dominique fue seleccionado como el mejor restaurante de Finlandia de 2004 a 2006.
El restaurante cerró en octubre de 2013. [3]
Ver también
Referencias
- ^ "Menú" . Archivado desde el original el 12 de mayo de 2013 . Consultado el 18 de diciembre de 2019 .
- ^ "Los 50 mejores restaurantes del mundo de S.Pellegrino" . William Reed Business Media. Archivado desde el original el 13 de enero de 2010 . Consultado el 22 de abril de 2009 .
- ^ "Dos estrellas Michelin de Finlandia Chez Dominique a Shutter" . Consultado el 18 de diciembre de 2019 .
enlaces externos
Medios relacionados con Chez Dominique en Wikimedia Commons
- Sitio web oficial (archivado)