El chileatole es un platillo de la cocina mexicana. Es un tipo de sopa espesa a base de masa de maíz [1] o granos de maíz, que se cocina con trozos de maíz, epazote , sal y una salsa de chiles y hojas de calabaza. Se sirve caliente.
Referencias
- ^ 20Minutos. "Chileatole verde, bebida que calienta cuerpo y alma de los poblanos" . Consultado el 25 de enero de 2018 .