Choco-Story New York: The Chocolate Museum and Experience with Jacques Torres fue un museo de la historia de la elaboración del chocolate. Se asoció con Jacques Torres Chocolate, un fabricante, mayorista y minorista de chocolates cuya tienda principal estaba en las instalaciones.
Ubicado en el vecindario Hudson Square de Manhattan , el museo estaba en el espacio que anteriormente ocupaba la operación de fabricación de Jacques Torres, que desde entonces se ha trasladado a un espacio mucho más grande en Brooklyn . El museo de 5,000 pies cuadrados (460 m 2 ) exhibió artefactos relacionados con la historia de la elaboración del chocolate, como cerámica y cuchillos, que se remontan a la época de los mayas en el año 3500 a. C., así como artículos utilizados en el consumo del chocolate, como una taza de 1750 de España hecha de cáscara de coco y plata. También hubo demostraciones y degustaciones de elaboración de chocolates, mostrando cómo los bon bons y el tradicional chocolate caliente mexicanoson hechos. Había un área de juegos para niños donde podían excavar en busca de "artefactos" relacionados con el chocolate o fingir que están administrando una tienda de chocolate y una cocina al por menor. También se ofrecieron clases prácticas para adultos. [1] [2]
La idea del museo se la presentó a Jacques Torres Eddy Van Belle , quien anteriormente había creado museos Choco-Story en Bélgica, Francia y México. [1] Este fue el quinto museo de este tipo. Abrió el 7 de marzo de 2017, [2] y cerró el 1 de marzo de 2019. [3]