Chocolala
Chocolala OÜ es una empresa de confitería de Estonia especializada en chocolate artesanal de lujo y productos de grano a barra en lotes pequeños .
Chocolala se fundó en 2013 cuando una esposa y un esposo, respectivamente abogado y banquero, decidieron fundar una empresa de confitería de chocolate en Tallin , Estonia . [1] Según los fundadores, [2] el objetivo era revivir la tradición del chocolate de lujo de Estonia, adaptando las recetas existentes a los gustos modernos e inventando otras nuevas utilizando ingredientes nórdicos locales.
La producción comenzó en junio de 2014 y rápidamente se ganó una reputación de calidad e innovación. [3]
En febrero de 2018, la empresa trasladó su producción [5] y su tienda de exhibición a un edificio histórico en el casco antiguo de Tallin , cerca de Freedom Square, Tallin , Estonia . El edificio está ubicado en la calle Suur-Karja 20 / Pärnu Road 12. La propiedad fue construida en los años 1899-1900 por los arquitectos Rudolf von Engelhardt y Nikolai Thamm Junior para el Club Alemán de Tallin. [6]
El Museo del Chocolate Chocolala abrió sus puertas en junio de 2018. Las colecciones del Museo cubren a los fabricantes de chocolate de Estonia durante el período comprendido entre 1806 y 1950. [7]
En 2018, Chocolala se ubicó como el segundo fabricante de chocolate de Estonia y la cuarta empresa de chocolate del país en general [8].
