Chocolatería Robert
| Fundado | Toamasina , Madagascar (1940 ) |
|---|---|
| Fundador | Sr. y Sra. Robert |
| Sede | , Madagascar |
| Área de servicio | Madagascar, Francia, Reino Unido |
| Gente clave | Sr. Ramanandraibe ( presidente y director ejecutivo ) |
| Sitio web | www |
Chocolaterie Robert es el primer productor comercial de chocolate de producción local en Madagascar . Las barras de chocolate son el producto más extendido de la compañía y se venden con el nombre de Chocolat Robert . La empresa fue fundada en 1940 por la familia francesa- reunionais Robert en Toamasina y cambió de manos varias veces antes de ser vendida a un grupo empresarial malgache dirigido por la familia Ramanandraibe, uno de los principales líderes malgaches que impulsaron el desarrollo económico de la isla en el período poscolonial. período.
Historia
Chocolaterie Robert es la primera marca de chocolate que se produce y vende comercialmente en Madagascar . La empresa fue fundada en 1940 [1] por el Sr. y la Sra. Robert, una pareja francesa de la cercana Isla Reunión . La pareja comenzó a producir chocolates utilizando cacao local de Brickaville , donde los primeros colonos franceses habían establecido las primeras plantaciones de cacao de Madagascar. En 1948, la pareja vendió la empresa a un fabricante de dulces con sede en Antananarivo . En 1977, la empresa era propiedad de una familia francesa llamada Berger que decidió abandonar la isla y vender la chocolatería a un empresario malgache llamado Ramanandraibe, cuya familia se encontraba entre los líderes económicos malgaches del período poscolonial.[2]
Productos
Las barras de chocolate Robert ( Chocolat Robert ) están actualmente disponibles en Madagascar y en 12 tiendas en Francia y una en el Reino Unido. Los chocolates artesanales y otros dulces se venden en boutiques especializadas Chocolaterie Robert en siete ubicaciones en Madagascar. [3] Estos incluyen pasteles, dulces a base de chocolate, chocolate para hornear, chocolate en polvo y barras de chocolate. [4] El 18 de octubre de 2014, Robert chocolate ganó premios en varias categorías en los International Chocolate Awards en Londres. Estos incluyeron la medalla de oro al 50% de chocolate con leche, la medalla de plata al 85% de chocolate amargo, la medalla de plata a su chocolate blanco con vainilla y la medalla de bronce al 65% de chocolate amargo, considerada la categoría más difícil con más de 100 competidores. .[1]
Operaciones
El grupo Ramandraibe está trabajando actualmente en estrecha colaboración con los agricultores de Brickaville para reconstruir la experiencia local en la producción de cacao. [2] Desde 2012, la compañía ha realizado inversiones intensivas para mejorar aún más la calidad de su chocolate con el fin de competir globalmente con los fabricantes internacionales de chocolate. Con este fin, la empresa estableció una serie de cooperativas que emplean a 125 agricultores en la región de Ambanja para producir cacao orgánico de alta calidad. Se adquirieron nuevas máquinas de alto rendimiento para la fábrica de Antananarivo, y la empresa adoptó los estándares de calidad británicos requeridos por el Hazard Analysis Critical Control Point para expandirse en el mercado británico. [1]
Referencias
- ^ a b c http://www.chocolaterierobert.com/fr/la-chocolaterie-robert-à-l'honneur
- ^ a b "Copia archivada" . Archivado desde el original el 3 de junio de 2015 . Consultado el 3 de junio de 2015 .Mantenimiento de CS1: copia archivada como título ( enlace )
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 19 de junio de 2015 . Consultado el 3 de junio de 2015 .Mantenimiento de CS1: copia archivada como título ( enlace )
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 4 de junio de 2015 . Consultado el 3 de junio de 2015 .Mantenimiento de CS1: copia archivada como título ( enlace )
- Empresas de chocolate
- Empresas con sede en Antananarivo
