Claude Silbert Hudson (26 de enero de 1881 - 27 de diciembre de 1952) fue un químico estadounidense mejor conocido por su trabajo en el área de la química de los carbohidratos. También es el homónimo del Premio Claude S. Hudson en Química de Carbohidratos otorgado por la Sociedad Química Estadounidense .
Hudson nació en Atlanta, Georgia en 1881. Originalmente planeaba convertirse en ministro, se matriculó en la Universidad de Princeton , pero pronto sus intereses cambiaron hacia la ciencia. Se graduó de Princeton en 1901 con una licenciatura y obtuvo una Maestría en Ciencias en 1902. Luego fue a Europa para estudiar con Walther Nernst y Jacobus Henricus van 't Hoff . Al regresar a los Estados Unidos , Hudson trabajó como instructor de física durante un año en la Universidad de Princeton y luego en la Universidad de Illinois , obteniendo un Ph.D. en 1907. Posteriormente ocupó cargos en la Oficina Nacional de Normas y el NIH (1928 - 1951), ambos enWashington, DC .
Hudson también es recordado por las llamadas reglas de Hudson, relativas a la rotación óptica de los azúcares.
El Premio Claude S. Hudson en Química de Carbohidratos ha sido otorgado desde 1946 por la American Chemical Society . Los premiados se enumeran a continuación.