Climax Brewing Company es una cervecería estadounidense fundada en 1994 por Dave Hoffman. La instalación abrió oficialmente en febrero de 1996 y está ubicada en Roselle Park, Nueva Jersey . La cervecería fue fundada por Dave Hoffman, propietario de la ahora cerrada tienda de cerveza casera Brewmeister en Cranford, Nueva Jersey, en la parte trasera del taller mecánico de su padre, Kurt Hoffman. Esto hace que Climax sea la microcervecería más antigua de Nueva Jersey . Sus cervezas se distribuyen en Pensilvania, Nueva Jersey, Brooklyn, Nueva York, Washington DC y Virginia. [1]
Climax ESB ha sido catalogada como una de las mejores cervezas estadounidenses por Stuff Magazine y Michael Jackson's Ultimate Beer. La Hoffmann Cream Ale y la IPA también han recibido elogios de Jackson. En la competencia Malt Madness de Star Ledger , Hoffmann Helles ganó la categoría Lagers/Pilsners y Hoffmann Hefeweizen estuvo en la Final 4 para Wheats/Whites. [2]