El cocol es uno de los tipos de pan más antiguos que se conocen en México . Fue creado cuando los españoles invadieron las culturas mesoamericanas . [1] Los españoles enseñaron a los mesoamericanos cómo hornear un pan, y luego hicieron el suyo con los ingredientes que eran comunes en ese momento. Este pan nuevo se llamaba cocol y en algunas partes del país se le conoce como torito . Cocol está hecho de harina de trigo , leche y algunos huevos . Antes de hornear, se le da a la masa la figura de un rombo . Suele consumirse con mermelada .
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Nombres alternativos | Torito |
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Tipo | Un pan |
Lugar de origen | México |
Ingredientes principales | Harina de trigo , leche , huevos. |
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Notas
- ^ "Beato Miguel Pro" Cocol "Molleja" . Cocina católica . Consultado el 7 de julio de 2015 .
Referencias
- Castelló Yturbide, Teresa; María Josefa del Río de Redo. Delicias de antaño: historia y recetas de los conventos mexicanos .