Celestino Sfondrati (10 de enero de 1644 - 4 de septiembre de 1696) fue un teólogo benedictino italiano, príncipe abad de San Galo y cardenal .
Sfondrati nació en Milán . A la edad de doce años fue colocado en la escuela de Rorschach , en el Bodensee , dirigida por los benedictinos de St. Gall, y el 26 de abril de 1660 tomó el hábito benedictino en St. Gall. A los veintidós años ya enseñaba filosofía y teología en Kempten y, tras su elevación al sacerdocio (26 de abril de 1668), se convirtió en profesor y maestro de novicios en su monasterio.
De 1679 a 1682 enseñó derecho canónico en la Universidad Benedictina de Salzburgo . En 1682 regresó a St. Gall para hacerse cargo de una pequeña iglesia rural cerca de Rorschach por un corto tiempo, después de lo cual el abad Gallus lo nombró vicario general.
En 1686 el Papa Inocencio XI lo nombró obispo de Novara , dignidad que aceptó con desgana. Sin embargo, se le impidió tomar posesión de su sede al ser elegido príncipe abad de St. Gall el 17 de abril de 1687.
Su erudición y piedad, así como sus obras literarias en defensa de la autoridad papal frente a los principios del galicanismo , indujeron al Papa Inocencio XII a crearle cardenal-presbítero el 12 de diciembre de 1695, con la iglesia titular de Santa Cecilia en Trastevere . Pero apenas había llegado a Roma cuando su salud comenzó a fallar. Murió en Roma , nueve meses después de recibir la púrpura y fue enterrado en su iglesia titular.
Pertenecía a la noble familia milanesa de los Sfondrati, de la que eran miembros los cardenales Francesco Sfondrati y Paolo Sfondrati , y el Papa Gregorio XIV .