Hawái es uno de los pocos estados de Estados Unidos donde la producción de café es una industria económica importante; el café es el segundo cultivo más grande producido allí. La cosecha de café 2019-2020 en Hawái se valoró en 102,91 millones de dólares. [1] A partir de la cosecha 2019-2020, la producción de café en Hawai representó 6,900 acres de tierra [2]
La industria del café en Hawái cuenta con el apoyo de organizaciones como la Asociación del Café de Hawái, el Centro de Recursos Agrícolas de Hawái y la Facultad de Agricultura Tropical y Recursos Humanos , la Universidad de Hawái en Manoa y el Departamento de Agricultura del estado.
Historia
Don Francisco de Paula y Marín registró en su diario de fecha 21 de enero de 1813 que había plantado plantones de café en la isla de O'ahu , pero no se sabe mucho del destino de esa siembra. John Wilkinson, un jardinero que llegó al HMS Blonde en 1825 bajo el mando del capitán Lord Byron , trajo plantas de café de Brasil. El gobernador Boki proporcionó algunas tierras en el valle de Mānoa en O'ahu. Sin embargo, Wilkinson murió en marzo de 1827 y los árboles no prosperaron. Algunos esquejes se llevaron a otras áreas alrededor de Honolulu . Richard Charlton , el cónsul británico, también cultivó algunas plantas de Manila . [3]
Se plantaron más árboles en los valles Kalihi y Niu cerca de Honolulu, en 1828 o 1829. En la isla de Hawái, el reverendo Joseph Goodrich intentó plantar un poco de café para que la misión Hilo fuera autosuficiente. Goodrich plantó jardines durante sus 12 años en Hilo, y enseñó clases para los nativos de Hawai sobre el cultivo de ambos para obtener dinero en efectivo para apoyar la misión, así como verduras y frutas tropicales para sus propias comidas. [4]
Rev. Samuel Ruggles (1795-1871) llevó a algunos cortes de café para el Distrito Kona cuando fue trasladado de Hilo en el lado oriental de la isla de Hawai a la Iglesia Kealakekua en el lado occidental en julio de 1828. [5] A pesar de que tomaría tiempo establecerse, esta área sería la más exitosa. [6]
Las primeras empresas comerciales en la isla de Kaua'i en 1836 y 1845 terminaron en fracaso. Los primeros registros de producción se hicieron en 1845, de solo 248 libras, cultivados en Kaua'i y la isla de Hawai. El gran Mahele en 1848 permitió la propiedad privada de la tierra por primera vez. Alguna vez se cultivaron grandes áreas en Maui, pero fueron reemplazadas por caña de azúcar y otros cultivos. [7] En particular, los insectos escama infectaron muchos de los cafetos en las otras islas. Las pendientes en el área de Kona no eran aptas para la caña de azúcar , por lo que el área se convirtió en el centro de la industria del café en Hawai. Para llamarse café Kona , debe cultivarse solo en este distrito.
En 1873, la feria mundial de Viena otorgó al comerciante de Kona Henry Nicholas Greenwell un premio a la excelencia, que otorgó cierto reconocimiento al nombre "Kona". Alrededor de 1880, John Gaspar, Sr. (casado con Maria Rice Santos), construyó el primer molino de café en Hawai cerca de la bahía de Kealakekua . En 1892, el plantador alemán Hermann A. Widemann introdujo la variedad guatemalteca en Hawai . [8] También en esta época las mariquitas (también llamadas mariquitas) pudieron controlar la infestación de escamas. [9]
Cuando Estados Unidos anexó Hawái en 1898 (formando el territorio de Hawái ), la caída de los aranceles significó que el azúcar era aún más rentable y algunos cafetos fueron arrancados. Los precios bajaron en 1899 y 1900, lo que acabó con algunas plantaciones restantes. En 1916, la producción fue de alrededor de 2,7 millones de libras, mientras que el azúcar continuó expandiéndose. [10] La Primera Guerra Mundial en 1917 y una fuerte helada en Brasil en 1918 provocaron una escasez mundial y los precios subieron. [9]
Los trabajadores japoneses de las plantaciones de caña de azúcar solían comenzar pequeñas granjas en Kona después de que expiraban sus contratos de trabajo. [8] Para 1922, la mayor parte de la producción de café en Hawai había desaparecido, excepto en el distrito de Kona. En 1932, Kona tenía más de 1000 fincas cafetaleras; más del 90% de estos fueron gestionados por japoneses hawaianos . [11] La Gran Depresión de la década de 1930 deprimió los precios y provocó que muchos agricultores incumplieran sus deudas. Después de la Segunda Guerra Mundial y otra helada en América del Sur, los precios volvieron a subir en la década de 1950. La producción alcanzó su punto máximo en 1957 con más de 18 millones de libras. [9]
En la década de 1970, la industria del turismo compitió por la mano de obra y la producción disminuyó. El cierre de las plantaciones de azúcar y piña en la década de 1990 proporcionó un lento resurgimiento de la industria del café.
Producción moderna
El "cinturón de café" en Kona tiene aproximadamente dos millas de ancho desde 700 pies (210 m) a 2,000 pies (610 m) de elevación. Otros distritos de la isla donde se cultiva café incluyen Ka'ū en el extremo sur, Puna en el sureste y Hāmākua en el noreste. [12]
Aunque el café se puede cosechar durante todo el año en Hawái, la producción más alta se extiende de agosto a diciembre. [13] En la temporada 2008-2009, había alrededor de 790 granjas en la isla de Hawai y 40 en otras islas. El rendimiento promedio fue equivalente a 1400 libras de pergamino por acre. Un total de aproximadamente 7,800 acres (3,200 ha) están plantados con café en todo el estado. Un poco más de la mitad de la superficie se encuentra fuera de la isla de Hawái, en particular en la isla de Kauai , lo que indica que las granjas en otras islas son más grandes en tamaño promedio en comparación con las de Hawái. Aunque la producción total aumentó desde 2007 a aproximadamente 8,6 millones de libras, los precios agrícolas en realidad bajaron, por lo que el valor en dólares disminuyó en aproximadamente un 8%. [14] (Debido a las relativamente pocas fincas de café en los condados de Kauai, Maui y Honolulu, sus números se combinan en las estadísticas del USDA para evitar la divulgación de operaciones individuales en esos condados). Varias plantaciones de caña de azúcar y piña han cambiado a la producción de café, como Café Moloka'i .
El barrenador del café ( Hypothenemus hampei ), el escarabajo más dañino para el cultivo del café arábica , fue descubierto en las plantaciones de la costa de Kona en 2010. [15] Para 2020, el barrenador se había encontrado en Oahu, Maui, Kauai y Lānaʻi. [16] El daño a los cultivos de barrenadores ha provocado una disminución significativa en la producción por acre entre 2010 y 2018, y el costo de rociar cultivos varias veces al año ha disminuido las ganancias. [17] La roya del café también se ha encontrado y amenaza la producción de 2021. [18]
Ver también
- Lista de países por producción de café
Enlaces externos
- CTAHR
- Asociación de Café de Hawaii
- Centro de Investigación Agrícola de Hawái
Referencias
- ^ "Asociación de café de Hawaii - industria del café valorada más ahora" . hawaiicoffeeassoc.org . Consultado el 18 de abril de 2021 .
- ^ Superficie, rendimiento, producción, precio y valor del café en el estado de Hawái, 2020 (PDF) . Hawai. Mayo de 2020.
- ^ "Historia del café en Hawaii" . Todo sobre Hawái . Honolulu Star-Bulletin. 1891. págs. 63–68.
- ^ Merze Tate (1962). "Misioneros de Sandwich Island: los primeros agentes estadounidenses de Point Four". Informe anual de la Sociedad Histórica de Hawái . Sociedad Histórica de Hawai. hdl : 10524/84 .
- ^ Sociedad Infantil de la Misión de Hawái (1901). Retratos de misioneros protestantes estadounidenses en Hawai . Honolulu: hawaiian gazette co. pag. 6 .
- ^ Sociedad histórica de Kona (1997). Una guía de Old Kona . Prensa de la Universidad de Hawaii. pag. 6. ISBN 978-0-8248-2010-7.
- ^ William Harrison Ukers (1922). Todo sobre el café . The Tea and Coffee Trade Journal Company. pp. 239 -241.
- ^ a b Barón Goto (1982). "Grupos étnicos y la industria del café en Hawaii". 16 . Sociedad Histórica de Hawai. págs. 112-124. hdl : 10524/432 .
- ^ a b c Gerald Kinro (2003). Una taza de aloha: la epopeya del café Kona . Prensa de la Universidad de Hawaii. pag. 123. ISBN 978-0-8248-2678-9.
- ^ Informes de comercio, volumen 4 . Oficina de Comercio Exterior y Doméstico de los Estados Unidos. 1917. p. 470.
- ^ Melillo, Edward (18 de febrero de 2019). "Frijoles de Boki: una historia popular del café hawaiano" . Revista Honolulu . Consultado el 2 de mayo de 2021 .
- ^ "Agricultura - café" . sitio web oficial . Condado de Hawaii. 1998. Archivado desde el original el 8 de julio de 2011 . Consultado el 4 de noviembre de 2009 .
- ^ Bittenbender, HC; Easton Smith, Virginia (2008). Cultivo de café en Hawái (PDF) . Honolulu, HI: Universidad de Hawaii en Manoa. pag. 8. ISBN 978-1929325061.
- ^ Oficina de campo del Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas en Hawái (3 de septiembre de 2009). "Café de Hawaii" (PDF) . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 4 de noviembre de 2009 .
- ^ "Pequeña plaga amenaza la cosecha de café de Hawaii | Líder de noticias de KHON2 Hawaii" . Archivado desde el original el 16 de junio de 2011.
- ^ "EL BORRADOR DE BAYAS DE CAFÉ ESTÁ EN HAWAI'I; ¿CÓMO PODEMOS GESTIONARLO?" . Facultad de Agricultura Tropical y Recursos Humanos . Universidad de Hawai'i . Consultado el 2 de mayo de 2021 .
- ^ Dible, Max (1 de mayo de 2018). "Los economistas, los agricultores dicen que el sobretratamiento de la broca del café rompe los bancos" . West Hawaii Today . Consultado el 2 de mayo de 2021 .
- ^ Grossman, Dakota (13 de abril de 2021). "El fungicida no es una solución milagrosa, podría ayudar contra la roya de la hoja del café" . Noticias de Maui . Consultado el 2 de mayo de 2021 .