Colleen Patrick-Goudreau (nacida el 8 de marzo de 1970 en Westfield, Nueva Jersey ) es una autora, conferencista, [1] [2] oradora de TEDx, comentarista cultural y locutora de podcasts estadounidense . Patrick-Goudreau aboga por el veganismo como un medio para prevenir la crueldad hacia los animales. [3]
Patrick-Goudreau ha escrito varios libros, incluido el primero, The Joy of Vegan Baking en 2007 (que fue reeditado para la edición del décimo aniversario en 2017), seguido de The Vegan Table: 200 Unforgettable Recipes for Ente entretenimiento sobre el cual Library Journal escribió: "Sus recetas sofisticadas pero en su mayoría sencillas atraerán tanto a los no veganos como a los veganos". [4] Su libro Color Me Vegan está organizado por color para resaltar los fitoquímicos en los alimentos vegetales. [5] Su libro The 30-Day Vegan Challenge incluye recetas y un "curso intensivo de veganismo", según Bust . [6]El libro también aborda los beneficios para la salud de ser vegano. [7] El desafío vegano de 30 días ayuda a disipar el mito de que el veganismo se trata de "privaciones y limitaciones", según el Oregonian . [8]
Su libro más reciente, The Joyful Vegan: How to Stay Vegan in a World That Wants You Eat, Meat, Dairy and Eggs, fue publicado por BenBella Books en 2020.
En 2005, Patrick-Goudreau fundó el podcast Food for Thought , que ha sido votado como "Podcast favorito" por los lectores de VegNews durante varios años consecutivos. [9] [10] Tiene otro podcast llamado ANIMALOGY , que examina las palabras y expresiones relacionadas con animales que usamos y lo que dicen sobre la relación entre animales humanos y no humanos, que también es el tema de su charla TEDx de 2020. [11] Patrick-Goudreau también es colaborador de NPR . [12] Apareció en Vegan Mashup, un programa producido para PBS . [13]Patrick-Goudreau ha aparecido en programas de televisión nacionales y regionales, incluido CBS con Good Day Sacramento y FOX , donde ha compartido su experiencia y recetas. [14]