Una prensa de galletas es un dispositivo para hacer galletas prensadas como spritzgebäck . Consiste en un cilindro con un émbolo en un extremo, que se utiliza para extruir la masa de galletas a través de un pequeño orificio en el otro extremo. Normalmente, la prensa para galletas tiene placas perforadas intercambiables con orificios de diferentes formas, como una forma de estrella o una ranura estrecha para extruir la masa en tiras. [1] [2] [3]
Referencias
- ^ Diane Roupe (2007). El libro de cocina del país Blue Ribbon . Thomas Nelson Inc. págs. 570–. ISBN 978-1-4016-0360-1. Consultado el 19 de abril de 2012 .
- ^ Pippa Cuthbert; Lindsay Cameron Wilson (marzo de 2007). ¡Galletas! . Editores de New Holland. pag. 23. ISBN 978-1-84537-681-9. Consultado el 19 de abril de 2012 .
- ^ Julia M. Usher (15 de agosto de 2009). Cookie Swap: Delicias creativas para compartir durante todo el año . Gibbs Smith. pag. 12. ISBN 978-1-4236-0378-8. Consultado el 19 de abril de 2012 .