Corton es un viñedo de Denominación de Origen contrôlée (AOC) y Grand Cru para vino tinto y blanco en la subregión Côte de Beaune de Borgoña . Se encuentra en una colina compartida entre los tres pueblos de Aloxe-Corton , Pernand-Vergelesses y Ladoix en la Côte de Beaune , Borgoña . La denominación cubre las partes más bajas de la colina Corton e incluye varios nombres de viñedos subordinados, o climats , dentro de la AOC. Debido al tamaño del AOC y la variabilidad de estos climas, es la regla más que la excepción que el nombre del clima se indique junto con el de Corton AOC, dando lugar a designaciones como Corton Clos du Roi y Corton Les Bressandes. Corton es raro en este aspecto, ya que el 'climat' rara vez se usa para otras denominaciones Grand Cru en Côte d'Or . La AOC fue creada en 1937.
Los vinos Corton son en su mayoría tintos (alrededor del 95 por ciento de la producción total en la AOC) y se elaboran con uva Pinot noir ; sin embargo, también se produce una cantidad menor de Corton blanco de Chardonnay . A partir de la vid se producen alrededor de 500.000 botellas al año. [1]
La denominación Corton en sí es la única denominación Grand Cru de Côte de Beaune para el vino tinto, y es la Grand Cru más grande de Borgoña.
Producción
En 2008, 94,78 hectáreas (234,2 acres) de superficie de viñedo estaban en producción dentro del AOC, y se produjeron 2.984 hectolitros de vino, de los cuales 2.822 hectolitros tinto y 162 hectolitros blancos. [2] Esto corresponde a poco menos de 400.000 botellas, de las cuales poco más de 21.000 eran Corton blanco.
Productores
Como ocurre con la mayoría de los viñedos de Borgoña , varios productores diferentes poseen partes del viñedo y producen y venden sus propios vinos terminados, o venden sus uvas o vinos a négociant -éleveurs para su vinificación o embotellado y distribución.
Corton, Corton-Charlemagne y Charlemagne
Hay tres AOC Grand Cru parcialmente superpuestos que cubren los viñedos en la colina Corton; Corton para vino tinto y blanco, Corton-Charlemagne para vino blanco y el poco usado Carlomagno para vino blanco. Las uvas Corton-Charlemagne de Chardonnay provienen principalmente de las partes más altas de la colina. La superficie de viñedos de estas tres denominaciones ascendió a 147,5 hectáreas (364 acres) en 2008. [2] Muchas parcelas de viñedos en la colina pueden utilizarse para Corton rojo o Corton-Charlemagne blanco.
Climats
Existen las siguientes condiciones climáticas dentro de Corton AOC: [3]
En Aloxe-Corton:
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En Ladoix-Serrigny:
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En Pernand-Vergelesses:
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Ver también
Referencias
- ^ José, Robert. Vinos franceses . Dorling Kindersley. pag. 105. ISBN 0-7513-0793-9.
- ^ a b BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne , consultado el 30 de octubre de 2009
- ^ BIVB: Corton
Coordenadas : 47 ° 04′23 ″ N 4 ° 52′01 ″ E / 47.07306 ° N 4.86694 ° E / 47.07306; 4.86694