Ajaccio es una Denominación de Origen Controlada (AOC) para el vino situada en Córcega , Francia , como parte de la región vinícola de Córcega . Ajaccio se conocía anteriormente como Coteaux d'Ajaccio y cubre una vasta extensión de tierra que mira hacia el mar Mediterráneo . La tradición vitivinícola de esta zona, una de las más antiguas de la isla, se ha desarrollado en torno a fincas cuidadas y parcelas plantadas con vides de Sciaccarello . A menudo vista como la joya de la corona de las variedades de uva corsa, las uvas Sciaccarellu tienden a dar a los vinos tintos y rosados un sabor y una elegancia distintivos. [1]
Región vinícola | |
Nombre oficial | Ajaccio AOC |
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Tipo | región vinícola |
Año Establecido | 1984 |
País | Francia Córcega |
Región climática | Mediterráneo |
Condiciones del suelo | granítico |
Tamaño de viñedos plantados | 220 hectáreas |
Uvas producidas | Principalmente Sciacarello , Grenache , Cinsault , Carignan , Vermentino (principalmente), Ugni Blanc |
Coteaux d'Ajaccio recibió el estatus de VDQS en 1971, se convirtió en un AOC en 1976 como parte del Corse AOC más grande y se convirtió en un AOC independiente en 1984.
Ubicación geográfica
Orografía
La zona vitivinícola se encuentra en laderas inclinadas y se eleva hasta las laderas más altas de Córcega. En promedio se encuentran a unos 500 metros sobre el nivel del mar. [2]
Geología
Los picos más altos de la isla, que forman parte de cadenas montañosas que surgen del mar, se encuentran a más de 2.000 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos están plantados en suelos graníticos especialmente aptos para la viticultura. [3]
Clima
La isla, que disfruta de 2.750 horas de sol al año, proporciona a las viñas un calor abundante en verano, pero este se vuelve menos extremo por la presencia del mar y la montaña. Las heladas son poco comunes y la primavera llega a principios de año. [3]
Zona vitivinícola
Perfil
La zona vitícola comprende los municipios de: Afa , Ajaccio , Alata , Albitreccia , Ambiegna , Appietto , Arbori , Arro , Bastelicaccia , Calcatoggio , Cannelle , Carbuccia , Cargèse , Casaglione , Casalabriva , Cauro , Coggia , Cognocoli-Monticchi , Coti- Chiavari , Cuttoli-Corticchiato , Eccica-Suarella , Grosseto-Prugna , Ocana , Peri , Piana , Pietrosella , Pila-Canale , Sant'Andréa-d'Orcino , Sari-d'Orcino , Sarrola-Carcopino , Serra-di-Ferro , Tavaco , Valle-di-Mezzana , Vero , Vico y Villanova . [2]
Variedades de uva
Este AOC está plantado con una variedad de uva principal, Sciaccarello.
Terruño y vinos
Los tintos son vinos con cuerpo, suaves, pero de estructura sólida, de color rojo claro, con aromas especiados, tabaco y frutos rojos. Pueden conservarse entre 4 y 6 años. Deben servirse a temperaturas entre 15 y 17 ° C.
Márketing
El AOC de Ajaccio representa el 7,3% del volumen total de vino certificado según los AOC de Córcega.
Ver también
- Vino de Córcega
notas y referencias
- ^ Le sciaccarellu, fleuron des cépages corses Archivado el 27 de enero de 2010 en la Wayback Machine (en francés) .
- ^ a b Técnica de ficción: situación géographique Archivado el 16 de julio de 2011 en la Wayback Machine (en francés) .
- ^ a b Le climat et les sols (en francés) .