Coucougnette
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Una coucougnette es un dulce elaborado con almendras , mazapán y chocolate. [1] El dulce consiste en una almendra tostada entera recubierta de chocolate negro, enrollada en una mezcla de almendras trituradas, azúcar de caña, brandy de jengibre y Armagnac . Cada coucougnette se sumerge en jugo de frambuesa, lo que da como resultado un color rosa.
Coucougnettes recibió el premio al Mejor Bombón Francés en el Salón "Intersuc" de París en 2000. [2]
Referencias
- ^ Hubard, Christophe (24 de diciembre de 2013). "Un petit gout de reviens-y" (en francés). París Normandía . Consultado el 4 de enero de 2015 .
- ^ "Les Coucougnettes" . Maison Francis Miot (en francés) . Consultado el 26 de octubre de 2015 .
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