Crema Yvette
Creme Yvette , también llamada Creme d'Yvette o Creme de Yvette, es un licor patentado elaborado con pétalos de violeta de parma con moras, frambuesas rojas, fresas silvestres y cassis, miel, piel de naranja y vainilla. Una vez fue fabricado por Charles Jacquin et Cie en Filadelfia, Pensilvania , quien compró la marca anteriormente fabricada por Sheffield Company de Connecticut . Se volvió casi imposible de encontrar después de que la producción se detuvo en 1969. [ cita requerida ] El licor, sin embargo, fue resucitado recientemente por Rob Cooper, el creador del licor de flor de saúco St-Germain . [1]
En el otoño de 2009, 40 años después de que detuviera la producción, Charles Jacquin et Cie revivió el licor.
De acuerdo con Martha Stewart 's Living revista, marzo de 2010, "Crema Yvette, una de 100 años de edad, licor de violeta, se ha publicado de nuevo. Bayas de fusión frescas, vainilla, especias y pétalos de violeta, el licor morado tiene una dulzura discreta que realmente cobra vida cuando se mezcla con vino espumoso ".
La mayoría de las bebidas que requieren Creme Yvette se pueden preparar con crema de violette .
Referencias
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 31 de julio de 2009 . Consultado el 23 de julio de 2009 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- Vuelven los cócteles violetas vintage - Smithsonian.com
- Violetas apareciendo en toda esta temporada - por Lauren Viera, Chicago Tribune
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