Cynthiaol es un alcohol graso poliinsaturado de origen natural que se cree que es un componente de sabor del manjar conocido como piña marina . [2]
Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido (2 E , 7 Z ) -Deca-2,7-dien-1-ol [1] | |
Otros nombres Cynthiaol | |
Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) | |
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Propiedades | |
C 10 H 18 O | |
Masa molar | 154,253 g · mol −1 |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
Referencias de Infobox | |
Referencias
- ^ https://m.chemsrc.com/baike/567913.html
- ^ Nguyen, TTT (abril de 2007). "Acuicultura de piña marina , Halocynthia roretzi en Japón" . Acuicultura Asia . XII (2): 21-23.