David Augustus Embury (3 de noviembre de 1886 en Pine Woods, Nueva York - 6 de julio de 1960 en New Rochelle, Nueva York ) fue un abogado fiscal estadounidense, mixólogo y autor de The Fine Art of Mixing Drinks (1948), una enciclopedia de la Cóctel del siglo XX . [1] [2]
David Augustus Embury nació en Pine Woods, Nueva York el 3 de noviembre de 1886. [3] Embury se graduó de la Universidad de Cornell en 1908 y enseñó en la escuela secundaria durante cinco años. Se matriculó en la Facultad de Derecho de Columbia en 1912 y se graduó en 1916. Se alistó en la rama fotográfica del Servicio Aéreo del Ejército de los Estados Unidos en 1917, donde alcanzó el rango de sargento de primera clase antes de ser degradado a soldado raso. [4]
Fue socio principal de impuestos en el bufete de abogados Curtis, Mallet-Prevost, Colt & Mosle de Manhattan . [5] Se convirtió en miembro de la fraternidad Acacia en la Facultad de Derecho de Columbia el 17 de enero de 1914. También fue miembro de la Fraternidad de Derecho Phi Alpha Delta . Fue el primer acacio en convertirse en presidente de la Conferencia de Interfraternidad de América del Norte . Se desempeñó como presidente de la Conferencia Nacional de Interfraternidad del 29 de noviembre de 1946 al 28 de noviembre de 1947. Durante este tiempo se opuso abiertamente a la desegregación, creyendo que era obra de los comunistas. [5] [6]
Embury decidió dedicarse a su amor por la coctelería a fines de la década de 1940 y escribió el libro The Fine Art of Mixing Drinks en 1948. [7] El libro se destaca por su tono muy dogmático, ingenioso y conversacional, así como por su categorización de cócteles y bebidas. su categorización de ingredientes. También contiene secciones sobre cristalería, equipo de bar, una discusión sobre varios tipos diferentes de amargos y muchas otras minucias. Incluye en el libro una receta para un cóctel llamado "Acacia", en referencia a la fraternidad Acacia.
Embury "nunca se había involucrado en ninguna de las múltiples ramas del negocio de las bebidas alcohólicas" y tenía experiencia "totalmente como consumidor y como agitador de bebidas para el deleite de mis invitados". [8]