De Dolle Brouwers ("Los cerveceros locos") es una cervecería belga , con sede en Esen , en la provincia de Flandes Occidental .
Se cree que el edificio que alberga la cervecería data de 1835 y tiene una larga historia cervecera desde su creación por el médico local Louis Nevejan, habiéndose convertido en la cervecería Costenoble aproximadamente en 1882 y permaneciendo en esa familia durante tres generaciones. Desapareció cuando De Dolle la compró y la restauró para funcionar como cervecería en 1980.
Los terrenos de la cervecería y la sala de degustación están abiertos a los visitantes para realizar recorridos una vez por semana y con cita previa para grupos más grandes.
Todos los productos De Dolle están acondicionados en botella y también se producen cervezas especiales o de temporada adicionales.
De Dolle recibió 4 premios de oro en el respetado sitio de calificaciones de usuarios RateBeer en sus Mejores cervezas de Bélgica 2008 [2] y 2 en 2009. [3]
En 2000, el cervecero y propietario de De Dolle, Kris Herteleer, recibió el premio bienal "Golden Hammer" de la sociedad cultural y cervecera con sede en Brujas ' t Hamerken por su trabajo en la restauración de la cervecería para que funcione y también por su investigación sobre la historia cervecera local. [4]