De Zwethheul es un restaurante desaparecidoubicado en Zweth , Países Bajos . Era un restaurante de alta cocina que recibió una estrella Michelin en el período 1990-2004 [1] [2] [3] [4] y dos estrellas Michelin en el período 2005-2014. [5] [6] [7] [8] El restaurante cerró el 8 de enero de 2015 y fue reemplazado por el restaurante "Aan de Zweth". [9]
De Zwethheul | |
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Información del restaurante | |
Cerrado | 8 de enero de 2015 -> |
Jefe de cocina | Mario Ridder |
Tipo de comida | francés |
Clasificación | Guía Michelin |
Dirección | Rotterdamseweg 480 |
Ciudad | Zweth , Schipluiden |
País | Países Bajos |
Número de plazas | 80 |
Sitio web | Página web oficial |
El último jefe de cocina fue Mario Ridder , quien reemplazó en 2006 a Erik van Loo . [10] Cees Wildschut ganó la primera estrella del restaurante. [11]
Ver también
Fuentes y referencias
- ^ Brandligt, Vivie (19 de junio de 2007). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Panorama histórico de las estrellas Michelin holandesas 1986-1990]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Brandligt, Vivie (19 de junio de 2007). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Panorama histórico de las estrellas Michelin holandesas 1991-1996]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Brandligt, Vivie (30 de marzo de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 1997 t / m 2000" [Panorama histórico de las estrellas Michelin holandesas 1997-2000]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Brandligt, Vivie (30 de marzo de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t / m 2005" [Panorama histórico de las estrellas Michelin holandesas 2001-2005]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Brandligt, Vivie (30 de marzo de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t / m 2005" [Panorama histórico de las estrellas Michelin holandesas 2001-2005]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Brandligt, Vivie (1 de mayo de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t / m 2011" [Panorama histórico de las estrellas Michelin holandesas 2006-2011]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Brandligt, Vivie (22 de noviembre de 2010). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Panorama histórico de las estrellas Michelin holandesas 2011]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ (en holandés) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 Última visita el 29 de noviembre de 2011
- ^ Bluiminck, Nathalie (17 de diciembre de 2014). "Restaurant Zwethheul wordt Aan de Zweth" [Restaurante Zwethheul se convierte en Aan de Zweth]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 16 de abril de 2015 .
- ^ (en holandés) KnoopjeLos - De Zwethheul
- ^ "Michelin: Vreugd en verdriet" . De Telegraaf (en holandés). 22 de febrero de 1990 . Consultado el 23 de mayo de 2012 .
Coordenadas : 51 ° 57′45.74 ″ N 4 ° 23′37.58 ″ E / 51.9627056 ° N 4.3937722 ° E