A demitasse ( / d ɛ m ɪ t æ s / ; francés : "media taza") o demitasse [1] es una pequeña copa usada para servir espresso . También puede referirse al contenido servido en una taza de este tipo (aunque ese uso había desaparecido en Francia a principios del siglo XX). [1]
Una demitasse típicamente tiene una capacidad de aproximadamente 60 a 90 mililitros (2 a 3 onzas líquidas estadounidenses ), la mitad del tamaño de una taza de café llena (una tasse à café tiene aproximadamente 120 mililitros (4 onzas líquidas estadounidenses)). [2] Por lo general, son de cerámica y van acompañados de platillos a juego , pero algunas cafeterías y empresas de porcelana también producen variedades con decoraciones brillantes. [3] [4] Otro tipo de demitasse tiene una taza de vidrio colocada en un marco de metal.
Ver también
Referencias
- ↑ a b Bissell, Clifford H. (mayo de 1946). "La palabra demi-tasse". Notas de lenguaje moderno . Prensa de la Universidad Johns Hopkins. 61 (5): 340–343. doi : 10.2307 / 2908949 . JSTOR 2908949 .
- ^ "¿Qué es una Copa Demitasse?" . About.com Comida . Consultado el 17 de enero de 2017 .
- ^ "Taza y platillo Demitasse," patrón "Imari" . Galería de arte de la Universidad de Yale. Archivado desde el original el 20 de julio de 2011 . Consultado el 10 de marzo de 2010 .
- ^ "Taza y platillo de té Haviland Demitasse" . Museo Histórico de Tempe. Archivado desde el original el 21 de julio de 2011 . Consultado el 10 de marzo de 2010 .