Dickey's Barbecue Pit es una cadena de restaurantes de barbacoa de propiedad familiar estadounidense con sede en Dallas, Texas , [2] [3] [4] [5] y es una subsidiaria de Dickey's Capital Group .
Tipo | Privado |
---|---|
Industria | Cadena de restaurantes |
Género | Restaurante informal rápido |
Fundado | 1941 Dallas, Texas | en
Fundador | Travis Dickey |
Sede | , nosotros |
Numero de locaciones | 457 (mayo de 2020) [1] |
Área de servicio |
|
Gente clave | Laura Rea Dickey (directora ejecutiva) |
Productos | Carnes ahumadas lentamente |
Propietarios | Familia Dickey |
Padre | Grupo Capital de Dickey |
Sitio web | www |
Desde que Travis Dickey estableció el restaurante en 1941, [6] se ha convertido en la franquicia de barbacoa más grande de los Estados Unidos. [7]
Historia
En 1941, Travis Dickey fundó Dickey's Barbecue Pit en Dallas, Texas (Ubicación original: 4610 N Central Expy, Dallas, TX, que todavía está en funcionamiento a partir de 2017 [8] ). El restaurante comenzó a ser franquiciado en 1994. [9] [10] Roland Dickey Jr. fue nombrado director ejecutivo de la cadena de restaurantes en 2006. [11] Technomic nombró a Dickey's Barbecue Pit como la "cadena de restaurantes de más rápido crecimiento en el país" en 2012. [ 12] Ese año, QSR Magazine incluyó a Dickey's Barbecue Pit en su lista de "Mejores ofertas de franquicias". [13]
Dickey's Barbecue Pit estableció su Barbecue, Boots & Badges Foundation, una fundación benéfica para agentes del orden y bomberos, en noviembre de 2014. [14] Fast Casual incluyó el restaurante en su lista de "Top 100 Movers and Shakers: Restaurants" en mayo de 2014. . [15] un caso notable en la historia de Dickey Barbacoa Pit fue cuando Lonzo bola se ve sosteniendo una vez "Copa amarilla grande" de un Dickey en una entrevista con la leyenda de la NBA Isiah Thomas .
En 2015, Ernst & Young reconoció a Roland Dickey Jr. como ganador del premio al empresario del año en la región suroeste. [dieciséis]
En 2017, Laura Rea Dickey fue nombrada directora ejecutiva de Dickey's Barbecue Pit, y está bajo el paraguas de Dickey's Capital Group, la empresa matriz de la marca Dickey's Barbecue Pit. [17]
En 2018, la compañía abrió su primera ubicación internacional en el Yas Mall en Abu Dhabi , Emiratos Árabes Unidos . [18] Esta ubicación resultó de un acuerdo de franquicia con el operador Serenity Hospitality, con sede en Abu Dhabi. En un esfuerzo de colaboración, la compañía y Dickey's personalizaron su menú para los lugareños, agregando ofertas como cordero ahumado y salchichas de res. [19] La segunda ubicación internacional se abrió en Dubai en marzo de 2019. [20] [21]
La primera parrilla de Dickey's Barbecue Pit en Singapur abrió en su Distrito Central de Negocios en marzo de 2021. La franquicia es un concepto de cocina fantasma en Central Kitchen Co., un patio de comidas sin contacto frente al Cross Street Exchange de la ciudad. [22]
En abril de 2021, la cadena se expandió a Japón , comenzando en Tokio , con planes de abrir un restaurante en todas las ciudades importantes del país. [23]
Gente clave
- Laura Rea Dickey, directora ejecutiva
- Jay Rooney, director financiero [24]
- Renee Roozen, directora administrativa
Operaciones
Dickey's Barbecue Pit es un restaurante informal rápido que sirve pechuga de res, cerdo desmenuzado, costillas de cerdo, salchicha polaca, salchicha cheddar picante, hot link y pollo. [9] [25] La cadena de restaurantes ahuma su carne en el lugar sobre hoyos de leña de nogal. [26] Además, Dickey's Barbecue Pit sirve guarniciones caseras que incluyen quimbombó frito, frijoles jalapeños, judías verdes con tocino, papas fritas con gofres, frijoles barbacoa, ensalada César o de la huerta, macarrones con queso, mazorcas de maíz y enredaderas de cebolla. [26] Se han utilizado las mismas recetas desde que se estableció el restaurante en 1941. [26]
Franquiciamiento
El restaurante comenzó a ser franquicia en 1994. [9] En enero de 2017, Dickey's Barbecue Pit Franchise tenía más de 483 ubicaciones de restaurantes en 43 estados. [27] El restaurante alberga "Barbecue U", una sesión intensiva de tres semanas para propietarios y operadores de franquicias. [11] Dickey's Barbecue Pit personaliza los restaurantes de franquicia según la ubicación.
Dickey's diferencia su franquicia de otras compañías de franquicias de restaurantes al ofrecer lo que llama "seis fuentes de ingresos", enumerándolas como: Dine-In, Catering, Pedidos en línea, Entrega al aire libre, Artículos minoristas y Comidas festivas. [28]
Ver también
- Lista de restaurantes de barbacoa
Referencias
- ^ "Encuentra la ubicación de tu local de barbacoa de Dickey" . Hoyo de barbacoa de Dickey . Consultado el 25 de mayo de 2020 .
- ^ Godin, Eileen (20 de noviembre de 2014). "Dickey's Barbecue Pit hace la boca agua en Plains Township" . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ Sorich, Sonya (7 de enero de 2015). "Dickey's Barbecue Pit abriendo restaurante Rocklin" . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ Tanyeri, Dana. "Preguntas y respuestas con Richard Phillips, Vicepresidente de desarrollo, Dickey's Barbecue Pit" . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ Abril, Danielle (23 de enero de 2014). "Dickey's abrirá 100 ubicaciones en el sur de California" . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ "Apertura del hoyo de barbacoa del cuarto Dickey de Lincoln el jueves" . 18 de febrero de 2015 . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ "Dickey's Barbecue trae un récord de ventas de Acción de Gracias" . 14 de diciembre de 2012 . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ "Dickey's Barbecue Pit pide que las presentaciones de obras de arte se presenten como un mural en la ubicación original" . 14 de noviembre de 2016. Archivado desde el original el 19 de noviembre de 2016 . Consultado el 18 de noviembre de 2016 .
- ^ a b c Brown, Andrea (30 de mayo de 2014). "Dickey's Barbecue Pit hace pechuga, carnes ahumadas a la derecha" . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ "Pozo de barbacoa de Dickey" . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ a b Spaeth, Merrie. "Texas Barbecue de Dickey tiene como objetivo conquistar el país" . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ Maze, Jonathan (22 de julio de 2013). "Technomic: 2012 fue un buen año para los restaurantes" . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ Smith, Daniel P. (julio de 2012). "Mejores ofertas de franquicias de 2012" . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ "Nuevas prestaciones benéficas de Dickey a agentes de policía, bomberos" . 9 de febrero de 2015 . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ "Top 100: restaurantes - parrilla de Dickey" . 2 de febrero de 2015 . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ "CEO de Dickey nombrado empresario de la región suroeste del año" . 2 de julio de 2015 . Consultado el 5 de octubre de 2016 .
- ^ "Dickey's reorganiza el equipo ejecutivo" . Noticias de restaurantes de la nación . 3 de enero de 2017 . Consultado el 6 de enero de 2017 .
- ^ "Dickey's Barbecue Pit ahora abierto en Yas Mall" . Confidencial de Abu Dhabi . 22 de octubre de 2018.
- ^ Innova, Dallas (31 de octubre de 2018). "O Canadá: Barbecue Pit de Dickey, con sede en Dallas, se está globalizando» Dallas Innovates " . Dallas Innova . Consultado el 28 de mayo de 2021 .
- ^ "Dickey's abrirá cuatro tiendas más en Dubai en 2019" . Proveedor de servicios de catering en Oriente Medio . 24 de diciembre de 2018 . Consultado el 28 de mayo de 2021 .
- ^ "Dickey's Barbecue Pit abre la segunda ubicación de Dubai" . www.fastcasual.com . 2019-03-20 . Consultado el 28 de mayo de 2021 .
- ^ "Barbacoa de Dickey abre en Singapur" . Revista QSR . Consultado el 28 de mayo de 2021 .
- ^ "Dickey's Barbecue Pit hace su muy esperado debut en Japón" . Noticias del restaurante . Consultado el 13 de mayo de 2021 .
- ^ Luna, Nancy (27 de marzo de 2019). "Dickey's promueve a Jay Rooney al nuevo puesto de director financiero" . Noticias de restaurantes de la nación . Consultado el 28 de marzo de 2019 .
- ^ Freedman, Brian (16 de julio de 2014). "Dickey's Barbecue Pit, o cuando los chefs locales hacen grandes cosas a las cadenas nacionales" . Archivado desde el original el 16 de julio de 2014 . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ a b c Foster, Drew (26 de agosto de 2014). "Dickey's Barbecue Pit abre en Kennewick el 28 de agosto" . Consultado el 5 de marzo de 2015 .
- ^ Ruggless, Ron (24 de enero de 2017). "The Power List 2017: Roland Dickey Jr" . Consultado el 1 de junio de 2017 .
- ^ "Franquicia de barbacoa de Dickey" . 26 de junio de 2019 . Consultado el 26 de junio de 2019 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Franquicia de barbacoa de Dickey - el sitio web de la empresa de franquicias