Un medio disperso consta de dos medios que no se mezclan. Más específicamente, contiene elementos discretos de un medio que se dispersan en un segundo medio continuo. Los dos medios pueden ser de naturaleza muy diferente. En particular, pueden ser un gas , un líquido o un sólido .
Muchos materiales que encontramos durante el día son medios dispersos. Por ejemplo, la leche consiste en gotas de aceite dispersas en agua, la niebla contiene pequeñas gotas de agua dispersas en el aire, la crema de afeitar contiene burbujas dispersas en un líquido, la arena consiste en granos sólidos en el aire y una esponja de cocina de burbujas dispersas en un sólido.
Los medios dispersos se clasifican comúnmente de acuerdo con la naturaleza de los dos medios y la fracción de volumen del medio disperso. En una fracción de volumen muy baja, los objetos dispersos no están en contacto entre sí. En la fracción de volumen intermedia comienzan a estar en contacto (se atascan ). Y en una fracción de volumen aún mayor, los objetos dispersos se deforman en un empaque apretado.
Otra clasificación tiene en cuenta el tamaño típico de los objetos dispersos. Cuando los objetos son muy pequeños (típicamente <1 micrómetro), por ejemplo, se habla de coloides .
La siguiente tabla proporciona una descripción general de los principales tipos de medios dispersos.
Medio
Medio disperso
Gas
Líquido
Sólido
Medio continuo
Gas
NINGUNO (todos los gases son mutuamente miscibles )
