The Dixie Chicken , también conocido como The Chicken , es un bar ubicado en College Station, Texas , justo enfrente del campus de la Universidad Texas A&M . El Dixie Chicken afirma servir la mayor cantidad de cerveza por pie cuadrado de cualquier bar en los Estados Unidos . [1]
"Uno de los restaurantes más reconocidos de College Station", [2] [3] el Dixie Chicken es conocido como el "abrevadero local favorito de Texas A&M". [4] El Dixie Chicken es el bar más antiguo y famoso del distrito de Northgate , [5] tiene una serpiente de cascabel en vivo en las instalaciones, [6] y ha sido sede de torneos semanales de dominó , aunque no actualmente. [7]
The Dixie Chicken fue fundado por los empresarios locales Don Anz y Don Ganter. [8] [9] Anz había alquilado un salón de billar, el Aggie Den, directamente al otro lado de la calle del campus de la Universidad Texas A&M. Los dos empresarios invirtieron alrededor de $ 7.000 para convertir el salón de billar en un bar. Los dos cambiaron el nombre de la instalación a Dixie Chicken, tomado del álbum del mismo nombre de la banda Little Feat . La decoración se inspiró en la portada de un álbum de Jerry Jeff Walker y contó con puertas batientes en la entrada, mesas de madera resistentes, con el tiempo cubiertas con tallas de clientes, mesas de billar, dominó y letreros en las paredes. [9] En un artículo de 2014, el escritor de ESPN Scott Eden describió el bar: "El exterior se asemeja a un honky-tonk tal como lo soñaron las personas de Disney que diseñaron Frontierland . Por dentro, es puro Texas, con un país fuera de la ley en un bucle infinito y cuellos largos Lone Star deslizándose por los barrotes, sin mencionar las fotos de antiguas hogueras por todas las paredes ". [10]
El bar abrió el 15 de junio de 1974. [11] Pronto se convirtió en un lugar de reunión favorito de los estudiantes de Texas A&M y aspirantes a cantantes Robert Earl Keen y Lyle Lovett . Los dos a menudo llevaban sus guitarras al bar y tocaban conciertos improvisados en el porche trasero. Al principio, a menudo los echaban del bar, pero a medida que su juego mejoraba, los propietarios les permitían quedarse y jugar. [11]
El bar fue la inspiración para la tradición no oficial de Texas A&M de "mojar el ring". [12] A finales de la década de 1970, un estudiante dejó caer su nuevo anillo Aggie en una jarra de cerveza. Un amigo lo desafió a beber la jarra para recuperar el anillo. Esto se extendió hasta convertirse en una práctica generalizada entre las personas mayores de Texas A&M. [9] Debido a cambios en las leyes de Texas, para 2005 en lugar de jarras, los estudiantes solo pueden comprar jarras de cerveza de 32 onzas (950 ml) el Día del Anillo en el Dixie Chicken. [13]
El Dixie Chicken se expandió en 1981 y, a mediados de la década de 2000, se agregó un porche adicional. [9] La decoración ha cambiado mínimamente. [9] Ganter murió en 2004, pocos días después de que Dixie Chicken cumpliera 30 años. [14] Sus hijas, Katy Jackson y Jennifer Ganter, ahora dirigen el bar. [9] En 2014, el Dixie Chicken celebró su 40 aniversario, convirtiéndolo en el bar más antiguo del distrito de entretenimiento de Northgate, Texas en College Station. [9]
En abril de 2006, el Dixie Chicken fue nombrado "Colegio de Abogados del Mes" en Playboy . [1] Complex.com lo nombró el número 1 de los mejores bares de campus universitarios en 2013. [11] [15] Entre los clientes notables se encuentran el senador de los Estados Unidos John McCain y el ex presidente de Panamá, Martín Torrijos . [11] En sus comentarios a la clase que se graduó de Texas A&M en el otoño de 2008, el presidente George W. Bush declaró que, "En mi época, creo que hubiera disfrutado clavando [sic] mi anillo". [16] El presidente también bromeó sobre la ausencia de su secretario de Defensa (y ex presidente de A&M), Robert Gates, de la ceremonia diciendo: "No es como si estuviera en el Dixie Chicken". [17]
Bottle Cap Alley separa el pollo del Dry Bean Saloon. En los primeros días del bar, los trabajadores tenían tantas tapas de botellas de toda la cerveza embotellada que se servía a lo largo del día que empezaron a colocarlas arriba y abajo del callejón. Hoy en día es un hito que anima a los visitantes a traer y deshacerse de sus propias tapas de botellas para ser parte de la tradición. En los últimos años, con más personas comprando cerveza por jarra, diferentes compañías cerveceras han contribuido con sus tapas para asegurarse de que el callejón se mantenga hermoso durante todo el año. [ cita requerida ] En la noche del 27 de mayo de 2020, fuertes lluvias y granizo hicieron que el techo del Chicken se derrumbara. Próximamente se recibirán más detalles. [18]
Referencias
- ^ a b "El pollo Dixie" . En el campus . Revista Playboy . Archivado desde el original el 28 de abril de 2006 . Consultado el 27 de abril de 2006 .
- ^ Clair Lavender (3 de septiembre de 2008). "A los estudiantes les encantan los restaurantes de College Station que no solo definen una comunidad, sino también una cultura" . El Batallón . Archivado desde el original el 9 de octubre de 2009 . Consultado el 5 de febrero de 2009 .
- ^ Davis, Glenn D (2011), College Station , Arcadia Publishing, ISBN 9780738579559
- ^ Mark Schabach (14 de agosto de 2006). "Los aros de Texas A&M encuentran lugar en la espalda del fútbol" . ESPN . Consultado el 4 de febrero de 2009 .
- ^ Hensley, Laura (23 de septiembre de 2006). "La prohibición de beber en el paseo marítimo envía multitudes a otros bares" . El águila . Archivado desde el original el 29 de mayo de 2011 . Consultado el 6 de enero de 2009 .
- ^ Matthew Berry (21 de noviembre de 2007). "Amor / Odio para la semana 12" . ESPN . Consultado el 4 de febrero de 2009 .
- ^ Jesse Wright (24 de abril de 2002). Los aggies pasan tiempo, ganan dinero jugando en torneos de dominó ” . El Batallón . Consultado el 5 de febrero de 2009 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ Luke Jackson (22 de noviembre de 2004). "Muere el dueño de Dixie Chicken Don Ganter" . El Batallón . Consultado el 4 de febrero de 2009 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ a b c d e f g Salazar, Andrea (12 de junio de 2014), "Dixie Chicken para celebrar 40 años de actividad en Northgate" , The Bryan-College Station Eagle , consultado el 11 de diciembre de 2014
- ^ Eden, Scott (26 de noviembre de 2014), The Burning Desire of Texas A&M , ESPN
- ^ a b c d Hlavaty, Craig (13 de junio de 2014), "El legendario pollo Dixie de College Station celebra un hito" , The Houston Chronicle , consultado el 11 de diciembre de 2014
- ^ Jenna Janik (26 de septiembre de 2005). "La tradición no oficial de mojar el ring comenzó por accidente" . El Batallón . Archivado desde el original el 29 de septiembre de 2007 . Consultado el 4 de febrero de 2009 .
- ^ Victoria White (14 de abril de 2005). "No se permitirá beber en el paseo Northgate durante el Ring Day" . El Batallón . Archivado desde el original el 12 de agosto de 2007 . Consultado el 5 de febrero de 2009 .
- ^ Lindsay Liepman (23 de noviembre de 2004). "Muere el dueño del pollo Dixie" . KBTX-TV . Consultado el 4 de febrero de 2009 .
- ^ The 25 Best College Campus Bars , Complex.com, abril de 2013 , consultado el 11 de diciembre de 2014
- ^ George W. Bush (12 de diciembre de 2008). "Bush ofrece discurso de graduación en la Universidad de Texas A & M" . The Washington Post . Consultado el 4 de febrero de 2009 .
- ^ "Bush menciona bar local en el discurso" . El águila . 2008-12-13. Archivado desde el original el 14 de junio de 2012 . Consultado el 4 de febrero de 2009 .
- ^ " ' Seguiremos siendo fuertes': la limpieza continúa después del colapso del techo en The Dixie Chicken" . KBTX . 2020-05-28 . Consultado el 28 de mayo de 2020 .
enlaces externos
- Sitio web oficial de The Dixie Chicken
Coordenadas :30 ° 37′04 ″ N 96 ° 20′47 ″ O / 30.617815 ° N 96.346304 ° W / 30.617815; -96.346304