Donald Valle fue un restaurador estadounidense que fue propietario y administró el nombre homónimo de Valle's Steak House , desde 1933 hasta su muerte en 1977.
Donald Valle | |
---|---|
Nació | 1908 Lettomanoppello , Italia Emigró a Portland, Maine en 1912 |
Fallecido | 17 de septiembre de 1977 Newton, masa |
Nacionalidad | Estados Unidos |
Ocupación | Fundador y Presidente de Valle's Steak House |
Primeros años
Valle nació en Lettomanoppello , Italia en 1908 y emigró a los Estados Unidos desde Italia en 1912. [1] Su familia se estableció en Portland, Maine . Un año después de su mudanza, el padre de Valle murió trabajando en un proyecto de construcción de carreteras en Maine. [2]
De joven, Valle repartía periódicos y lustraba zapatos después de la escuela. Se graduó de la escuela secundaria en 1927. Un abogado local, impresionado con su ética de trabajo, pagó por la asistencia de Valle a la Academia de Hebrón, donde Valle interpretó al corredor en el equipo de fútbol de la escuela. [2] Después de dejar la escuela, Valle trabajó en el negocio de seguros y, aunque tuvo éxito, estaba más interesado en iniciar su propio negocio. Su oportunidad surgió cuando Franklin Delano Roosevelt se convirtió en presidente y derogó la Ley Seca . [2] En 1933, Valle compró un pequeño café de 12 asientos en Portland que había obtenido una licencia de cerveza y vino. Valle rápidamente creó una clientela y ganó suficiente dinero para expandirse. Su capacidad para vender cenas de carne a precios razonables en su café lo convenció de abrir un restaurante de servicio completo en Portland, no lejos de su café. La filosofía empresarial de Valle era vender cenas de alta calidad a la persona promedio.
"Estaba convencido de que al mantener bajo el margen de ganancia, podría compensar la diferencia por volumen de negocios. Sabía que al público todavía le gustaba una buena comida a un precio justo y eso es lo que traté de ofrecer". [2]
El éxito continuo de Valle le permitió comprar un club nocturno en Scarborough, Maine , en 1936 y convertirlo en su segundo restaurante. [3]
Creación de la cadena Valle's Steak House
En 1950, Valle construyó su primer restaurante especializado en carnes a la medida en Kittery , Maine. [3] Posteriormente, comenzó a expandirse más allá de Maine y abrió restaurantes adicionales en Nueva Inglaterra . En 1968, la empresa se hizo pública y sus acciones se cotizaron en la Bolsa de Valores de Estados Unidos . [4] En 1969, Valle estaba comprando carne de res y langostas por valor de $ 4,000,000 y atendía a más de 200,000 personas por semana. La cadena de restaurantes empleaba a 1.300 personas y también había creado y emitido más de 6.000 de sus propias tarjetas de crédito. Valle continuó expandiendo la compañía hacia el sur de Florida durante la década de 1970 con la intención de expandirse eventualmente por todo Estados Unidos y abrir restaurantes en la costa oeste. [3] El éxito de la empresa atrajo una oferta de compra de Campbell Soup Company en 1970. En el momento de la oferta, Valle operaba 12 restaurantes en Maine, Massachusetts, Rhode Island, Connecticut y Nueva York y tenía cinco restaurantes adicionales desarrollado. Campbell ofreció comprar todos los activos de la compañía y asumir sus pasivos por $ 38,900,000. [5] Sin embargo, las negociaciones colapsaron, ya que Valle no estaba satisfecho con el nivel de control que Campbell planeaba ejercer sobre la empresa después de la fusión. [6]
Valle tenía la reputación de ser un trabajador incansable y esperaba el mismo nivel de esfuerzo de sus empleados. Una vez, al llevar a un grupo de dueños de restaurantes a uno de sus asadores, Valle señaló lo delgados que estaban sus trabajadores porque estaban muy ocupados. Cuando uno de los visitantes señaló a un empleado pesado, Valle dijo: "Es nuevo. Vuelve en un par de meses y verás que adelgaza". [3] En el momento de su muerte, la compañía se había expandido a 25 ubicaciones, todas ubicadas en la costa este.
Muerte y secuelas
Valle murió de un ataque cardíaco en el Hospital Newton-Wellesley el 17 de septiembre de 1977. [7] Al momento de su muerte, Valle vivía en North Miami, Florida y se encontraba en un viaje de negocios en el área de Boston. [1] El hijo de Valle, Richard Valle asumió y mantuvo el control de la empresa hasta 1982, cuando él y otros miembros de la familia Valle vendieron sus acciones de control a un grupo de inversionistas no familiares. Entre las razones de la venta estaba la incapacidad de la familia Valle de pagar los impuestos sucesorios requeridos que siguieron a la muerte de Donald Valle. [8] [9] La empresa luchó por mantener la rentabilidad durante la década de 1980 y comenzó a vender sus propiedades. El último Valle's Steak House, ubicado en Portland, cerró en agosto de 2000. [6]
Ver también
Referencias
- ↑ a b Kneeland, Paul (18 de septiembre de 1977) (69 años) "Donald Valle, Of Steak House Chain" The Boston Globe , página 73
- ^ a b c d "Valle's at Portland is Largest Steak House" (21 de septiembre de 1952) The Boston Sunday Globe , página A21
- ^ a b c d Haskell, David (17 de octubre de 1969) "Zapatos lustrados, ahora millonario" Cumberland Evening Times , página 10
- ^ FitzGerald, Joan (8 de julio de 1980) "Qué se está cocinando en Valle's" The Boston Globe , página 1.
- ^ Hammer, Alexander R. (13 de octubre de 1970) "Campbell Seeking Valle's" The New York Times , página 65.
- ↑ a b Weinstein, Joshua (21 de agosto de 2000) "Cierra el restaurante de Valle" The Portland Press Herald , página 2b
- ^ "Donald Valle, fundador de la cadena de restaurantes" (19 de septiembre de 1977) The Washington Post , página C4
- ^ "Noticias de la empresa - Venta de cadena de bistec de planes de la familia Valle" (24 de noviembre de 1981) The New York Times , página D4.
- ^ "Familia Valle anuncia plan para vender cadena de restaurantes" (22 de noviembre de 1981) The Boston Globe , página 1