Cooperativa de alimentos de Dublín
Dublin Food Co-operative Society Limited es una cooperativa de consumidores fundada en 1983 y con sede en Kilmainham , Dublín , con un enfoque en productos orgánicos e integrales . [1] Dublin Food Co-op es parte del movimiento cooperativo mundial .
Los orígenes de la cooperativa se encuentran en un grupo de activistas reunidos por la exitosa campaña contra la construcción de una planta de energía nuclear en Carnsore Point en el condado de Wexford . En 1983, varios de los involucrados se reunieron para formar una organización a través de la cual los miembros pudieran "comprar de una manera ecológicamente sana" y "promover el uso racional de los recursos de la tierra". Así, se estableció un club de compras para la compra colectiva de alimentos integrales. [1] [2] Durante un sábado de cada mes, la cooperativa utilizó una sucesión de ubicaciones en Temple Bar.como punto focal para permitir a los miembros recolectar alimentos integrales pedidos por adelantado y socializar. En 1986, algunos miembros que también eran productores comenzaron a ofrecer productos orgánicos frescos para la venta directamente en los eventos del sábado.
En 1987, la Co-op acordó alquilar la sala en el Centro de Recursos de St. Andrew en Pearse Street , Dublin 2, cada segundo sábado y luego cambió de colecciones de pedidos mensuales a quincenales. [2] Esta ubicación se convirtió en la base de la Co-op durante las siguientes dos décadas. Cuando la cooperativa se instaló en la nueva sede, se inició el proceso para incorporarse formalmente como cooperativa según las reglas de las leyes de la sociedad industrial y de previsión de 1893-1978, y así nació Dublin Food Co-operative Society Limited en Febrero de 1991. [3] En 1995, la Cooperativa se alejó del sistema de solo pre-pedido, comenzó a llevar una variedad de acciones para la compra general y pasó a la negociación semanal. [2]
Las preocupaciones sobre las instalaciones de Pearse Street que limitan el alcance de desarrollo de la cooperativa siguieron siendo un tema recurrente en los años siguientes. [2] Se exploraron otras alternativas, pero no fue hasta 2007 que se produjo la reubicación, después de que la Co-op recibió el permiso de planificación y firmó un contrato de arrendamiento en un local a tiempo completo en Newmarket, más al oeste del centro de la ciudad cerca de la Catedral de San Patricio. . [4] Muchos miembros y compradores locales querían seguir comprando en St. Andrew's y uno de ellos comenzó un mercado de productores y productos secos los sábados en el lugar: el mercado de alimentos súper natural . Esto comenzó como un evento semanal en agosto de 2007, un mes después de la partida de la cooperativa. [5]
En julio de 2007, la Co-op cambió sus operaciones a un antiguo almacén grande en 12 Newmarket, Dublín 8 [6] y agregó operaciones los jueves en la nueva sede a partir de septiembre. [7] Fue inaugurado formalmente en octubre de 2007 por el Ministro de Medio Ambiente John Gormley para coincidir con la Semana Orgánica Nacional de Irlanda. [8]
La cooperativa también hizo su sala disponible para alquiler y se convirtió en el hogar de eventos regulares incluyendo el mes de Dublín mercado de pulgas , [9] Fusión de mercado [10] y Newmarket Brocante, más el día anual de los independientes. [11] [12] En abril de 2013 se firmó un nuevo contrato de arrendamiento por cinco años para las instalaciones de Newmarket.
