Abouriou ( ortografía francesa del occitano aboriu , temprano) es una variedad de uva de vino tinto francesa cultivada principalmente en el suroeste de Francia y, en pequeñas cantidades, en California . Es una uva de mezcla que, junto con Malbec , Cabernet Sauvignon , Syrah , Fer , Cabernet Franc y Merlot , se utiliza para elaborar el vino Appellation d'origine contrôlée (AOC) de Côtes du Marmandais . Abouriou también se puede convertir en una variedad , ya que se usa en algunos vin de pays.vinos. La uva es conocida por su baja acidez y alto contenido en taninos . [1]
Aunque Abouriou comparte varios sinónimos (nombres alternativos distintos del nombre botánico completo) con la uva Beaujolais Gamay , su morfología difiere y la evidencia de ADN ha demostrado que las dos variedades son distintas. En California, la uva a veces se llama Borgoña temprana, otra alusión a Gamay. Con una tendencia a brotar y madurar temprano, la vid produce altos rendimientos y un crecimiento vigoroso con una resistencia relativamente alta a la mayoría de las enfermedades de la uva . [2]
Los amperógrafos creen que Abouriou se originó en el suroeste de Francia en el departamento de Lot-et-Garonne , probablemente alrededor de la comuna de Villeréal, donde la uva se ha asociado durante mucho tiempo. La uva se plantó una vez ampliamente en toda la región hasta que la epidemia de filoxera de mediados del siglo XIX devastó la zona y redujo drásticamente el número de Abouriou. La uva estaba al borde de la extinción hasta que un agricultor local descubrió plantaciones abandonadas de la vid que crecían en la pared de un castillo en ruinas a las afueras de Villeréal. Numa Naugé, un criador de uva privado de Casseneuil en Lot-et-Garonne, cultivó plántulasde Abouriou de esas cepas y las presentó a las autoridades vitivinícolas francesas en 1882 para su conservación y propagación. El trabajo de Naugé para salvar a Abouriou de la extinción se honra hoy con el nombre alternativo Précoce Nauge. [3] [4]
A pesar de las similitudes en los sinónimos con la uva de vino Beaujolais Gamay, la evidencia de ADN ha confirmado que no existe una relación directa entre las dos variedades de uva. Sin embargo, las pruebas realizadas en 2009 mostraron una relación potencial entre padres e hijos entre Abouriou y Magdeleine Noire des Charentes , aunque todavía no está claro qué cepa es el padre y cuál la descendencia. Dado que Magdeleine Noire des Charentes ha sido confirmada como la cepa madre de las notables variedades internacionales Malbec y Merlot, esto significa que Abouriou es medio hermano o abuelo de esas variedades. [3]
En la década de 1950, Abouriou se cruzó con Merlot para producir Ederena y con Tinta de Madeira en la Unité Expérimentale du Domaine de Vassal & Montpellier SupAgro para producir Egiodola . En la década de 1970, Abouriou se cruzó con la uva de vino Aveyron Castets en Eslovaquia en la Estación de Investigación y Mejoramiento de Enología y Viticultura VSSVVM para producir varias variedades, incluidas Hron , Nitranka , Rimava y Váh . [3]
En California, se descubrió mediante análisis de ADN que algunas plantaciones de Abouriou (conocido como Borgoña temprano) eran en realidad Blauer Portugieser, que no tiene relación conocida con Abouriou. [3]