El nombre Eason proviene de Aythe [1] donde la primera ortografía registrada del apellido es la de Aythe Filius Thome, que data de alrededor de 1630, en el "Baillie of Stratherne". Aythe filius Thome recibió una carta de las tierras de Fornochtis en Strathearn de Robert the Steward (más tarde conocido como Robert II) alrededor de 1360. El siguiente de la línea se llamaba Johem ayson iuuene. El apellido Ayson parece ser un derivado de "el hijo de Aythe". La ortografía y la pronunciación cambiaron con el tiempo, hasta llegar a la forma moderna de Eason y sus variantes.
La mayoría de las familias Eason se encuentran en los Estados Unidos , Inglaterra , Canadá y Escocia . [2] Es el apellido número 20.158 más común en el mundo. [3] Aproximadamente 27.611 personas llevan este apellido, que es más frecuente en los Estados Unidos, pero tiene su mayor densidad en Nueva Zelanda .