Ebal I de Challant (francés: Ébal I er de Challant o Ébal le Grand , [1] italiano: Ebalo I di Challant o Ebalo Magno ; muerto en 1323) fue un noble de la familia Challant del Valle de Aosta .
Era hijo de Godefroi I de Challant, vizconde de Aosta , y de Beatriz de Ginebra. Heredó de su tío paterno los títulos de Aosta y los feudos de Challant , Graines , Ussel , Fénis y Saint-Marcel . Ebal se casó con Alasia de Montjovet, de quien obtuvo parte de Montjovet .
En 1295 renunció al título de vizconde de Aosta, que devolvió así a los condes de Saboya , recibiendo a cambio las restantes tierras de Montjovet. Durante su c. 50 años de condado, fue fiel aliado de Amadeo V de Saboya , pero mantuvo buenas relaciones con los principales enemigos de este último, los marqueses de Montferrat . En 1280 intervino con Amadeus para obtener la liberación de Guillermo VII de Montferrat . En 1297 fue nombrado lugarteniente general de Montferrat por el marqués Juan I.
Su muerte en 1323 en Challant fue seguida por una disputa entre sus herederos. Esto duró hasta 1337, cuando sus hijos acordaron dar Fénis al nieto de Ebal, Aymon y Ussel y Saint-Marcel a Ebal II de Challant .