Edmond Gaujac nació en Toulouse . Después de terminar la escuela, Gaujac completó un aprendizaje con un fabricante de violines. También asistió a cursos en la academia de música de su ciudad natal. En 1911 ingresó en el Conservatorio de París , donde estudió armonía con Xavier Leroux . Su educación fue interrumpida por la Primera Guerra Mundial. Fue reclutado en el ejército y recibió una Croix de guerre .
Después de la guerra continuó su educación en la academia de música con Vincent d'Indy . Además, se inició como trompista en la orquesta de los Concerts Colonne , que en ese momento dirigía Gabriel Pierné . Después de un Segundo Gran Premio en 1924, ganó el Gran Premio Premier en 1927 en la competencia por el Premio de Roma con la escena lírica Coriolan .
Tras su regreso de su estancia en la Villa Medici de Roma en 1931, Gaujac se convirtió en director del conservatorio de Lille . Al mismo tiempo asumió la dirección de la orquesta de Radio Lille. En 1945 regresa a Toulouse donde asume la dirección de la academia de música como sucesor de Aymé Kunc . Los compositores Jean-Marie Depelsenaire y Marcelle Villin estaban entre sus alumnos. [1]