Eduardo Juan Couture (1904–1956) fue un jurista uruguayo cuyas obras son fundamentales para la enseñanza del derecho procesal en América Latina .
Couture enseñó en la Universidad de la República, Uruguay desde 1931 en adelante. Su principal área de interés fue el procedimiento civil .
Encontró reconocimiento en todo Estados Unidos como editor de la Revista de Derecho, Jurisprudencia y Administración , y como autor de los libros de texto Fundamentos de Derecho Procesal Civil (1942) y Estudios de Derecho Civil (1948-1950).
El enfoque de Couture al procedimiento legal se basó en los derechos constitucionales de los individuos. También se basó en una comparación sistemática de los códigos procesales latinoamericanos.
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