Eichendorf ( bávaro : Oachadoaf ) es un municipio en el distrito de Dingolfing-Landau en Baviera en Alemania .
Eichendorf se encuentra en el río Vils . La ciudad comercial sigue siendo muy rural y sirve como centro administrativo para el campo circundante.
El asentamiento "Euchendorf" fue mencionado por primera vez en un documento fechado el 24 de marzo de 1075 del Papa Gregorio VII , en el que confirmó al obispo Altmann von Passau la donación de tres fincas y una iglesia de Eichendorf al Monasterio de San Nikola en Passau. La tierra restante permaneció en posesión del obispo, quien probablemente la había poseído desde el siglo VIII.
Desde el siglo XII al XIV parece que hubo nobleza en la zona. En los archivos de la Abadía de Aldersbach se menciona a un Heinricus de Euchendorf como testigo en 1170, y en los archivos del Monasterio de San Nikola se menciona a Karl von Euchendorf en 1334. En 1350 Heinrich der Euchendorfer adquirió un terreno perteneciente a la Abadía de San Nikola en Leibrecht.
En 1264 Eichendorf fue mencionado como "foro Eichendorf", - Mercado Eichendorf - en un registro de bienes y rentas del Príncipe-Obispado de Passau. En 1358, Eichendorf ya tenía derecho a celebrar tres mercados anuales y un mercado semanal, confirmado en una carta del duque Alberto de Baviera .
El 7 de octubre de 1334, el emperador del Sacro Imperio Romano Germánico Luis IV y su primo, el duque Enrique de la Baja Baviera, se reunieron en Eichendorf para conversar sobre la reconciliación. La zona se vio gravemente afectada por la Guerra de Sucesión de Landshut ; Como recompensa a la gente del pueblo por la reconstrucción, el duque Guillermo IV permitió un cuarto mercado anual.