Enniatin

Las enniatinas son una clase de compuestos químicos orgánicos que se encuentran en los hongos Fusarium . Aparecen en la naturaleza como mezclas de depsipéptidos cíclicos . Las principales variantes son enniatin A, A1, B y B1 junto con cantidades menores de enniatin C, D, E y F.

Las enniatinas actúan como ionóforos que se unen al amonio, ^[1] y se han propuesto como sustitutos de la nonactina en electrodos específicos basados en amonio.