Epergne

Epergne de plata, Londres, 1761

Flores en un cristal Epergne de Eloise Harriet Stannard , 1889

Epergne ( / ɪ p ɜr n , eɪ - / ih- Purn , AY- ) es un tipo de mesa pieza central que por lo general está hecho de plata , pero puede estar hecho de cualquier metal o vidrio o porcelana.

Una epergne generalmente tiene un gran "cuenco" central o una canasta que se sienta en tres a cinco pies. Desde este "cuenco" central irradian ramas que sostienen pequeñas cestas, platos o candelabros . ^[1] Puede haber entre dos y siete ramas. Las epergnes se hacían tradicionalmente de plata, sin embargo, desde principios del siglo XX, también se empleó vidrio.

Nombre

La derivación es probablemente del francés épargne que significa "ahorro", la idea es que los invitados a la cena se ahorraron la molestia de pasar los platos (aunque un epergne en francés se llama surtout ). Además, la palabra épergne en francés también puede significar "repuesto", otra forma de decir "ahorrar", o un repuesto, que significa "reserva o extra".

Uso

Una epergne se puede utilizar para contener cualquier tipo de comida o postre. También se puede usar como objeto de diseño para sostener velas, flores u adornos para una fiesta, etc. En el uso tradicional, una epergne es una forma elegante de exhibir guarniciones, frutas o dulces, o se puede usar para papas fritas, salsas, u otros bocadillos, etc.

Referencias

^ Bryson, Bill (2010). En casa: una breve historia de la vida privada . Londres: Doubleday . pag. 163 . ISBN 978-0-7679-1938-8.

enlaces externos

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[athome-1] Bryson, Bill (2010). En casa: una breve historia de la vida privada . Londres: Doubleday . pag. 163 . ISBN 978-0-7679-1938-8.

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