La Directiva 2000/36 / EC del Parlamento Europeo y del Consejo es una directiva de la UE relacionada con los productos de cacao y chocolate. En particular, esta directiva permite que el chocolate contenga hasta un 5% de grasas vegetales distintas del cacao.
El Ministerio de Economía belga ha intentado resistir los efectos de esta directiva mediante la introducción del sistema de certificación AMBAO , que certifica que el chocolate que lleva la marca AMBAO se produce sin sustitución de grasas vegetales.