Evan Kleiman es chef , autor , presentador de radio y propietario de un restaurante. Ha sido la presentadora de radio de Good Food en KCRW desde 1997. [1] En 2012, su programa de radio recibió el premio a la Mejor Serie de Audio de la IACP. [2] En 2017, Kleiman fue incluido en el James Beard Who's Who of Food and Beverage in America. [3] Kleiman creció en Los Ángeles y obtuvo una licenciatura y una maestría en UCLA . Abrió Angeli Caffe en 1984. [4] Angeli Caffe, que servía comida italiana, cerró después de 28 años. [5] Kleiman es autor de ocho libros [6]sobre comida italiana, así como una aplicación, "Easy as Pie". [7] Kleiman también moderó Food, Inc. , un documental galardonado, [8] ha impartido clases universitarias sobre el tema de la sostenibilidad alimentaria, [9] ofrece recorridos culinarios en Italia y fue el fundador del capítulo de Los Ángeles de Slow Food. . [10]
Referencias
- ↑ Bryant, Jacob (12 de octubre de 2017). "Informe de impacto del chef de Variety 2017" . Variedad . Consultado el 25 de octubre de 2018 .
- ^ Scattergood, Amy (3 de abril de 2012). "Anunciados los ganadores del premio IACP 2012" . LA Weekly . Consultado el 25 de octubre de 2018 .
- ^ "Los ganadores del premio James Beard 2017" . jamesbeard.org . Consultado el 25 de octubre de 2018 .
- ^ "Evan Kleiman: receta para la reinvención" . UCLA . Consultado el 25 de octubre de 2018 .
- ^ Hallock, Betty (5 de enero de 2012). "Evan Kleiman cierra Angeli Caffe el 13 de enero" . Los Angeles Times . ISSN 0458-3035 . Consultado el 25 de octubre de 2018 .
- ^ "Evan Kleiman" . Amazon.com . Consultado el 25 de octubre de 2018 .
- ^ Virbila, S. Irene (15 de diciembre de 2012). "¿Mejora tus habilidades culinarias? Hay una aplicación para eso" . Los Angeles Times . ISSN 0458-3035 . Consultado el 25 de octubre de 2018 .
- ^ "Alimentos, Inc" . Oscars.org | Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas . 2018-09-04 . Consultado el 25 de octubre de 2018 .
- ^ Lobo, Jessica. "El renombrado entusiasta de Los Ángeles condimenta su clase de UCLA con preguntas morales sobre la comida" . Sala de prensa de UCLA . Consultado el 25 de octubre de 2018 .
- ^ MacVean, María. "Evan Kleiman, motor y agitador en la escena gastronómica de Los Ángeles" . Los Angeles Times . Consultado el 25 de octubre de 2018 .