Evstati Stratev (en búlgaro : Евстати Стратев ) fue un actor de teatro y cine búlgaro nacido en 1934, fallecido en 1984.
Es más conocido por los coloridos personajes secundarios que interpretó en el cine búlgaro, hasta su prematura muerte en 1984, sobre todo el maestro de escuela del pueblo en El censo de liebres (1973), el compatriota en Un campesino en bicicleta (1974). y el estudiante por correspondencia en Villa Zona (1975).