Harina de Cinco Rosas
Five Roses Flour es una marca canadiense de harina originalmente establecida y propiedad de Lake of the Woods Milling Company en 1888. En 1954, Ogilvie Flour Mills se hizo cargo de la marca Five Roses con Lake of the Woods Milling Company . [1] ADM compró la empresa en 1994 y la marca Five Roses se vendió a The JM Smucker Company en 2006. [2]
El letrero Farine Five Roses es una característica del horizonte de Montreal , erigido por primera vez sobre el molino de harina Ogilvie en 1948. [3] El letrero enfrentó incertidumbre cuando se vendió la marca Five Roses en 2006, ya que ADM todavía era dueño del molino y tenía poco interés. en la promoción de una marca que ya no posee. Sin embargo, Smucker ha gastado casi un millón de dólares para mantener el letrero y mantenerlo encendido. [4] El letrero fue designado por el municipio de Montreal de Ville-Marie como una característica arquitectónica protegida en 2020. [5]
El libro de cocina Five Roses fue publicado por primera vez en 1913 por Lake of the Woods Milling Company . Es la colección de recetas más antigua de una empresa canadiense de harina. [6] El libro de cocina incluye harina Five Roses. En 2003, se produjo una copia impresa de la edición de 1967, con una introducción histórica de Elizabeth Driver, una historiadora de alimentos que ha escrito mucho sobre libros de cocina. La edición original tenía recetas presentadas por mujeres en un concurso organizado por Lake of the Woods Milling Company y costaba aproximadamente 40 centavos. [7]
