Flamiche es una especialidad de Picardía (ubicada en el norte de Francia ), y una tarta de hojaldre hecha con puerros y nata. [1] La masa se elabora con una masa tipo brioche. Parece un quiche. También es una especialidad de Dinant y de la cocina valona , una tarta hecha a base de mantequilla de queso bajo en grasa (boulette de Romedenne ) y huevos, que se come caliente y tradicionalmente acompañada de Savigny, un vino de Borgoña . [2] Este es tradicionalmente un "pastel" muy sabroso y comparte muchos de los mismos rasgos que una pizza.