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La industria floral es una de las más importantes en muchos países en desarrollo y subdesarrollados . La floricultura como industria comenzó a fines del siglo XIX en el Reino Unido , donde las flores se cultivaron a gran escala en las vastas propiedades . La industria floral actual es una industria dinámica, global y de rápido crecimiento, que ha logrado tasas de crecimiento significativas durante las últimas décadas. En la década de 1950, el comercio mundial de flores era inferior a los 3.000 millones de dólares. En 1994, había aumentado a 100.000 millones de dólares. En los últimos años, la industria floral ha crecido un seis por ciento anual, mientras que el volumen de comercio mundialen 2003 fue de 101.840 millones de dólares. [ cita requerida ]

La industria floral consta esencialmente de tres componentes principales: los productores , los mayoristas y los minoristas cuyos negocios están bastante entremezclados. Las tendencias recientes apuntan más a eliminar a los intermediarios, los mayoristas entre los cultivadores y los minoristas, de modo que las flores estén disponibles a precios considerablemente bajos. [1] [2] [3]

Transporte [ editar ]

Algunas flores se envían planas en cajas, lo que permite empaquetar grandes cantidades de flores en espacios pequeños, como las bodegas de los aviones . Algunas otras flores se empaquetan en paletas, estas paletas están cubiertas con un grado especial de film estirable llamado película Air-O [4] que permite la circulación de aire en las paletas. Otras flores no pueden sobrevivir durante períodos prolongados fuera del agua, como las orquídeas , las gerberas ( gerberas ) y los nenúfares . Estos se envían con su propio recipiente de agua sellado (llamados picos) en cada extremo del tallo, para flores más caras o tropicales , o se transportan en cubos de agua.(este método de transporte en el agua se denomina a menudo "Procona"). El último método extiende la vida útil de las flores y reduce el tiempo de trabajo ya que las flores están listas para la venta, pero obviamente también reduce la cantidad de flores que se pueden transportar, ya que son mucho más pesadas que las flores empaquetadas en seco y, por lo tanto, los costos de transporte aéreo son más altos. [ cita requerida ]

Las flores toman varias rutas hacia el consumidor , dependiendo de dónde se cultiven y cómo se vendan. Algunos cultivadores cortan y empaquetan flores en sus viveros y las envían directamente al consumidor por correo . Algunas flores se envían a empresas empacadoras, que las clasifican y las colocan en racimos para venderlas en los supermercados o enviarlas por correo. Algunas flores son clasificadas y envueltas por los cultivadores y se venden en los mercados de flores al por mayor ; los mayoristas luego las venden a floristas que acondicionan y arreglan las flores para el consumidor. [ cita requerida ]

Holanda y la historia de la industria de las flores [ editar ]

Artículo principal: cultivo de bulbos de flores en los Países Bajos

Tradicionalmente, el centro de la producción de flores ha estado cerca de sus mayores consumidores: el mundo desarrollado, donde Japón , Europa Occidental y América del Norte eran tanto productores como consumidores importantes. Los principales mercados de consumo son Alemania (22 por ciento), Estados Unidos (15 por ciento), Francia (10 por ciento), Reino Unido (10 por ciento), Países Bajos (9 por ciento), Japón (6 por ciento), Italia (5 por ciento). ) y Suiza (5 por ciento).

El tulipán era en realidad originalmente una flor silvestre que crecía en Asia Central. Fue cultivado por primera vez por los turcos ya en el año 1000 d.C. La manía en Turquía golpeó en el siglo XVI, en la época del Imperio Otomano, cuando el sultán exigió el cultivo de flores particulares para su placer. Los tulipanes se convirtieron en plantas de jardín populares en el este y el oeste, pero, mientras que en la cultura turca el tulipán era un símbolo del paraíso en la tierra y tenía casi un estatus divino, en los Países Bajos representaba la brevedad de la vida.

Holanda sigue siendo el centro de producción del mercado floral europeo, así como un importante proveedor internacional para otros continentes. La subasta de flores de Aalsmeer es el mercado de flores más grande del mundo. Desde mediados de la década de 1970, la producción y distribución de flores cortadas en los Países Bajos se ha disparado. En 1995, los productores holandeses produjeron más de 8 mil millones de flores y las subastas de flores comercializaron colectivamente más de 5,4 mil millones de euros (alrededor de $ 6,15 mil millones) en flores cortadas y plantas en macetas , contribuyendo con más de 8 mil millones de euros anuales CBS: 2011 a la balanza comercial holandesa. [ cita requerida ]

Nuevos centros de cultivo de flores [ editar ]

Los expertos creen que el enfoque de la producción se ha movido de los productores tradicionales a países donde el clima es mejor y los costos de producción y mano de obra son más bajos. Esto ha resultado en un cambio de paradigma en la industria floral. Holanda, por ejemplo, ya ha cambiado la atención de la producción de flores al comercio de flores, aunque todavía juega un papel importante en el desarrollo de la genética florícola . Los nuevos centros de producción son típicamente países en desarrollo como Ecuador (el mayor productor y exportador de rosas a nivel mundial), Colombia (segundo mayor exportador del mundo y con un mercado de más de 40 años), Etiopía , Kenia e India.. Otros jugadores en esta industria global son México , Israel , Sudáfrica , Australia , Tailandia y Malasia . Nueva Zelanda , debido a su posición en el hemisferio sur , es una fuente común de flores de temporada que normalmente no están disponibles en Europa y Estados Unidos .

En África , Kenia es el mayor exportador y suministra un gran porcentaje de las flores de Europa. La industria está representada por el Kenya Flower Council .

El municipio de Villa Guerrero es la capital de las flores de México y produce alrededor del 80% de la producción total de flores de México.
ExpoFlor México es el evento floral más grande de México y fue ideado originalmente por la Asociación de Cultivadores de Flores de Villa Guerrero también reconocida por sus siglas ASFLORVI. Este evento se realiza anualmente en el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Villa Guerrero y en 2018 tuvo una trayectoria de 27 ediciones. ExpoFlor México reúne a los representantes de las empresas con mayor relevancia en la industria floral en México.

En América del Norte , México dedicó la tercera superficie terrestre más grande del mundo en 2019 (22,700 hectáreas ~ 56,092 acres y en crecimiento) a la producción de flores ornamentales . A pesar de eso, solo el 5% de la producción total de flores se exporta actualmente, principalmente a Estados Unidos , Canadá y Europa . Sin embargo, el alto desarrollo tecnológico en la mayoría de los centros de producción de flores, como Villa Guerrero , Estado de México , posibilita una calidad de clase mundial en la producción de flores. La industria floral en México, está representada a nivel nacional por el Consejo Mexicano de la Flor (en inglés,Consejo Mexicano de las Flores ) pero existen numerosas organizaciones de floricultores o de ámbito estatal y regional. La Asociación de Floricultores de Villa Guerrero AC (en inglés, Flower Growers Association of Villa Guerrero AC) reconocida internacionalmente por sus siglas ASFLORVI , tuvo un récord de más de 700 floricultores miembros en 2019, lo que la convierte en la asociación de floricultores más grande de México . México ofrece varias ventajas para las empresas de flores en los Estados Unidos y Canadá en comparación con muchos países productores de flores ya conocidos como Colombia y Ecuador.. Quizás la mayor ventaja es que los centros más importantes de producción masiva de flores en México , como Villa Guerrero (hoy conocida como Capital de la Flor en México ) se encuentran a solo 653 millas, o aproximadamente 13 horas manejando desde Laredo , Texas . Esto facilita la producción de flores durante todo el año desde México para ser enviadas por carretera a los Estados Unidos , y eso representa una ventaja logística significativa para las empresas de flores estadounidenses y canadienses que importan flores de regiones remotas del mundo confiando exclusivamente en un transporte aéreo más caro. Además, el Aeropuerto Internacional de Toluca , actualmente infrautilizadose encuentra a una distancia de la autopista de solo 69,00 km (~ 42,87 mi) o una hora en automóvil desde la capital de las flores de México, lo que la convierte en una opción de transporte aéreo más competitiva para los mercados de flores de Canadá y Estados Unidos que cualquier otro país productor de flores en el mundo. Dado que México ya tiene un acuerdo de libre comercio con estas naciones (el T-MEC ), esto podría ser una oportunidad para que México se convierta en el principal exportador de flores a Estados Unidos y Canadá . Además, las plantaciones ilegales mexicanas de opio , marihuana y coca se cultivan en tierras que cumplen con todas las condiciones ambientales para flor ornamental.creciendo, por lo que es una valiosa oportunidad para que el gobierno mexicano incentive proyectos productivos de cultivo de flores para los agricultores mexicanos pobres, quienes la mayoría de las veces cultivan cultivos ilegales como su única alternativa para subsistir. Esto le permitiría a México abordar algunas de las principales causas de su producción ilegal de narcóticos y posiblemente reducir la violencia desenfrenada de la guerra contra las drogas en México .

En América del Sur , Colombia es el principal productor y exportador de flores y representa el 59% de todas las flores importadas a Estados Unidos en 2006. Estados Unidos importa el 82% de sus flores. Los productores en los Estados Unidos afirman que 3 de cada 4 flores en los Estados Unidos se cultivan fuera de los Estados Unidos, siendo Colombia el mayor exportador. Estados Unidos firmó un tratado de libre comercio con Colombia y eso ha bajado el costo de las flores colombianas en Estados Unidos. Ecuador se ha convertido, en los últimos años, en el principal productor de rosas de América del Sur y es bien conocido en todo el mundo por sus rosas de cabeza grande de alta calidad debido a la ubicación a gran altura de sus granjas de rosas. [ cita requerida ]

Empresas [ editar ]

  • Bill Doran Company (Estados Unidos)
  • Transworld Delivery de floristerías (FTD) (EE. UU.)
  • Teleflora (Estados Unidos)
  • 1800 flores (EE. UU.)
  • más floristerías por categoría

Organizaciones comerciales [ editar ]

  • Royal FloraHolland
  • Sociedad de Floristas Estadounidenses
  • Asociación de Comercialización de Productos
  • Asociación Británica de Floristerías
  • más organizaciones de floristerías por categoría

Ver también [ editar ]

  • Flores lentas
  • Cubo de flores holandés

Referencias [ editar ]

  1. ^ "Departamento de Actividades Sectoriales (SECTOR)" . Ilo.org . Consultado el 27 de octubre de 2016 .
  2. ^ "Industria australiana de la flor de corte" . Archivado desde el original el 10 de mayo de 2008 . Consultado el 27 de octubre de 2016 .
  3. ↑ Jardinería (13 de julio de 2007). "Rosas de campo: un corte por encima" . Londres: Telegraph . Consultado el 27 de octubre de 2016 .
  4. ^ http://www.megaplast.gr

Enlaces externos [ editar ]

  • Descripción general de la industria floral
  • Ética de las flores - ¿Qué tan profundo es tu amor?