industria floral
La industria floral involucra la producción, distribución, diseño, venta minorista y otros aspectos de los mercados de flores. La floricultura como industria comenzó a fines del siglo XIX en el Reino Unido , donde las flores se cultivaban a gran escala en vastas propiedades . La industria floral actual ha alcanzado tasas de crecimiento significativas durante las últimas décadas. En la década de 1950, el comercio mundial de flores era de menos de 3 mil millones de dólares. Para 1994, había crecido a 100 mil millones de dólares. En los últimos años, la industria floral ha crecido un seis por ciento anual, mientras que el volumen de comercio mundial en 2003 fue de 101,84 mil millones de dólares. [ cita requerida]
La industria floral consta esencialmente de tres componentes principales: cultivadores , mayoristas y minoristas . Las tendencias recientes apuntan más hacia la eliminación de intermediarios, los mayoristas entre los productores y los minoristas, para reducir los costos. [1] [2] [3]
Algunas flores se envían empaquetadas en cajas planas, lo que permite empacar grandes cantidades de flores en espacios pequeños, como las bodegas de los aviones . Algunas otras flores se empacan en tarimas cubiertas con un grado especial de película estirable llamada película Air-O [4] que permite la circulación de aire en las tarimas. Ciertas flores no pueden sobrevivir durante largos períodos fuera del agua, como las orquídeas , las gerberas (gerberas) y los nenúfares . Estas flores se envían con su propio recipiente de agua sellado (llamados picos) en cada extremo del tallo, para flores más caras o tropicales , o se transportan en cubos de agua .(este método de transporte en el agua a menudo se denomina "Procona"). El último método prolonga la vida de las flores y reduce el tiempo de trabajo cuando las flores están listas para la venta, pero también reduce la cantidad de flores que se pueden transportar, ya que son mucho más pesadas que las flores empacadas en seco y, por lo tanto, los costos de transporte aéreo son más altos. [ cita requerida ]
Las flores toman varias rutas hacia el consumidor , dependiendo de dónde se cultivan y cómo se van a vender. Algunos cultivadores cortan y empacan las flores en sus viveros y las envían directamente al consumidor por correo . Algunas flores se envían a empresas empacadoras, quienes clasifican las flores y las arreglan en racimos para venderlas en los supermercados o para enviarlas por correo. Los cultivadores clasifican y enmangan algunas flores y las venden en los mercados de flores al por mayor ; los mayoristas luego las venden a floristas que acondicionan y arreglan las flores para el consumidor. [ cita requerida ]
Tradicionalmente, el centro de producción de flores ha estado cerca de sus principales consumidores: el mundo desarrollado, donde Japón , Europa Occidental y América del Norte eran los principales productores y consumidores. Los principales mercados de consumo son Alemania (22 por ciento), Estados Unidos (15 por ciento), Francia (10 por ciento), Reino Unido (10 por ciento), Países Bajos (9 por ciento), Japón (6 por ciento), Italia (5 por ciento ), y Suiza (5 por ciento).
El tulipán era en realidad originalmente una flor silvestre que crecía en Asia Central. Fue cultivado por primera vez por los turcos ya en el año 1000AD. La manía en Turquía golpeó en el siglo XVI, en la época del Imperio Otomano, cuando el sultán exigió el cultivo de flores particulares para su placer. Los tulipanes se convirtieron en plantas de jardín populares en el este y el oeste, pero, mientras que en la cultura turca el tulipán era un símbolo del paraíso en la tierra y tenía casi un estatus divino, en los Países Bajos representaba la brevedad de la vida.
