En química , el plegamiento es el proceso mediante el cual una molécula asume su forma o conformación . El proceso también se puede describir como autoensamblaje intramolecular , un tipo de autoensamblaje molecular , donde la molécula se dirige para formar una forma específica a través de interacciones no covalentes , como enlaces de hidrógeno , coordinación de metales, fuerzas hidrofóbicas , fuerzas de van der Waals , interacciones pi-pi y / o efectos electrostáticos.
El área de interés más activa en el plegamiento de moléculas es el proceso de plegamiento de proteínas , que es la forma que asume una secuencia específica de aminoácidos en una proteína. La forma de la proteína plegada se puede utilizar para comprender su función y diseñar fármacos que influyan en los procesos en los que participa.
También existe un gran interés en la construcción de moléculas de plegamiento artificiales o foldamers . Se estudian como modelos de moléculas biológicas y su potencial aplicación al desarrollo de nuevos materiales funcionales.
Ver también
Referencias
- Una guía de campo para Foldamers. Hill, DJ; Mio, MJ; Prince, RB; Hughes, T .; Moore, JS Chem. Rev. 2001 , 101 , 3893-4011 doi : 10.1021 / cr990120t .