La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) es un organismo legal establecido bajo el Ministerio de Salud y Bienestar Familiar del Gobierno de la India . [4] La FSSAI se estableció en virtud de la Ley de Normas y Seguridad Alimentaria de 2006, que es un estatuto de consolidación relacionado con la seguridad y la regulación de los alimentos en la India. [5] [4] FSSAI es responsable de proteger y promover la salud pública a través de la regulación y supervisión de la seguridad alimentaria . [4]
Descripción general de la agencia | |
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Formado | Agosto de 2011 [1] |
Jurisdicción | India |
Sede | Nueva Delhi |
Ejecutivos de agencias |
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Agencia matriz | Ministerio de Salud y Bienestar Familiar, Gobierno de la India |
Sitio web | www |
La FSSAI está dirigida por un presidente no ejecutivo, designado por el gobierno central, que ocupe o ha ocupado el puesto de secretario del gobierno de la India, que no está por debajo del rango. [6] Rita Teaotia es la actual presidenta de FSSAI y Shri Arun Singhal es el actual director ejecutivo de FSSAI. [7]
La FSSAI tiene su sede en Nueva Delhi . La autoridad también tiene 6 oficinas regionales ubicadas en Delhi , Guwahati , Mumbai , Kolkata , Cochin y Chennai . [8] 14 laboratorios de referencia notificados por FSSAI, 72 laboratorios estatales / UT ubicados en toda la India y 112 laboratorios son laboratorios privados acreditados por la NABL notificados por FSSAI. [9] [10]
En 2021, con el objetivo de beneficiar a las industrias involucradas en la fabricación, manipulación, envasado y venta de alimentos, FSSAI decidió otorgar licencias perpetuas a restaurantes y fabricantes de alimentos con la condición de que presenten sus declaraciones todos los años. [11]
Historia
El FSSAI fue establecido por el ex ministro de la Unión, Dr. Anbumani Ramadoss, Gobierno de la India el 5 de agosto de 2011 en virtud de la Ley de Normas y Seguridad Alimentaria de 2006, que entró en funcionamiento en el año 2006. El FSSAI consta de un presidente y 22 miembros. La FSSAI es responsable de establecer estándares para los alimentos de modo que haya un solo organismo con el que tratar y no haya confusión en las mentes de los consumidores, comerciantes, fabricantes e inversores. [12] [13] Ministerio de Salud y Bienestar Familiar del Gobierno de la India es el Ministerio Administrativo de la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India. [14] [15] Los siguientes son los poderes legales que la Ley FSS de 2006 otorga a la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI). [dieciséis]
- Elaboración de normativas para establecer estándares de seguridad alimentaria.
- Establecimiento de directrices para la acreditación de laboratorios de análisis de alimentos.
- Brindar asesoramiento científico y apoyo técnico al Gobierno Central.
- Contribuir al desarrollo de estándares técnicos internacionales en alimentos
- Recopilar y cotejar datos sobre el consumo de alimentos, la contaminación, los riesgos emergentes, etc.
- Difundir información y promover la conciencia sobre la seguridad alimentaria y la nutrición en la India
Localización
FSSAI se encuentra en 5 regiones [17]
- Región del Norte - Con oficina central en Nueva Delhi.
- Región del este.
- Región Nororiental.
- Región occidental.
- Región del sur.
Marco normativo
La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India es un organismo estatutario de la Ley de Normas y Seguridad Alimentaria de 2006. La Ley de Normas y Seguridad Alimentaria (FSS) de 2006 es la ley principal para la regulación de los productos alimenticios. Esta ley también establece la formulación y aplicación de las normas de seguridad alimentaria en la India. La FSSAI designa a las autoridades de seguridad alimentaria a nivel estatal. [18]
La FSSAI funciona bajo el control administrativo del Ministerio de Salud y Bienestar Familiar . [19] El objetivo principal de FSSAI es
- Establecer normas basadas en la ciencia para los artículos sobre alimentos.
- Regular la fabricación, almacenamiento, distribución, importación y venta de alimentos.
- Para facilitar la seguridad de los alimentos.
La Ley FSS es un contenedor para todas las leyes, reglas y regulaciones más antiguas para la seguridad alimentaria. La Ley FSS reunió 7 actos más antiguos en un solo paraguas.
- Ley de prevención de la adulteración de alimentos de 1954 [20]
- Orden sobre productos de frutas de 1955 [21]
- Orden sobre productos alimenticios cárnicos de 1973 [22]
- Orden sobre productos de aceite vegetal (control), 1947
- Orden de 1988 sobre envasado de aceites comestibles (Reglamento) [23]
- Orden (control) de aceite extraído con disolvente, harinas desaceitadas y harinas comestibles, 1967 [24]
- Orden sobre la leche y los productos lácteos, 1992 . [25]
Departamentos
- División de Importación
- Movimiento Eat Right India
- Cooperación internacional
- División de Cumplimiento Normativo (RCD)
- División del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA)
- División de Evaluación de Riesgos e I + D (RARD)
- División de Información, Educación, Comunicación (IEC)
- División de Regulación y Codex
- División de garantía de calidad / laboratorio
- División de RRHH
- División de estándares
- División de TI
Investigación y aseguramiento de la calidad
Investigar
FSSAI ha establecido ciertas pautas para la investigación de seguridad alimentaria. La división de Investigación y Desarrollo es responsable de la investigación con los siguientes objetivos:
- Generar nuevos conocimientos que ayuden a actualizar y mejorar continuamente los estándares de seguridad alimentaria que sean compatibles con las organizaciones internacionales.
- Realizar estudios basados en evidencias para mejorar o construir Reglas y regulaciones.
Seguro de calidad
FSSAI tiene el mandato de realizar varias funciones relacionadas con la calidad y los estándares de los alimentos. Estas funciones además de otras incluyen "Establecimiento de procedimiento y lineamientos para la notificación de los laboratorios acreditados según ISO17025". [26] Los laboratorios notificados por la FSSAI que se clasifican como:
- FSSAI notificó a los laboratorios acreditados por la NABL - 112 [27]
- Laboratorios estatales-72
- Laboratorios de referencia-14 [28]
Estándares
Los estándares enmarcados por FSSAI están prescritos en el Reglamento de Normas y Seguridad Alimentaria (Normas de Productos Alimentarios y Aditivos Alimentarios), 2011, Reglamento de Normas y Seguridad Alimentaria (Envasado y Etiquetado), 2011 y Normas y Normas de Seguridad Alimentaria (Contaminantes, Toxinas y Residuos), 2011.
La FSSAI ha prescrito estándares para lo siguiente:
- Productos lácteos y análogos [29]
- Grasas, aceites y emulsiones grasas
- Frutas y hortalizas
- Cereales y productos a base de cereales
- Carne y productos cárnicos
- Pescado y productos pesqueros
- Dulces y confitería
- Agentes edulcorantes, incluida la miel.
- Sal , especias , condimentos y productos relacionados
- Bebidas (que no sean lácteos ni a base de frutas y verduras)
- Otros productos e ingredientes alimentarios
- Alimentos patentados
- Irradiación de alimentos
- Enriquecimiento de alimentos básicos, es decir, aceite vegetal, leche, sal, harina de arroz y trigo / maida [30]
El desarrollo de estándares es un proceso dinámico basado en los últimos avances en la ciencia de los alimentos, patrones de consumo de alimentos, nuevos productos alimenticios y aditivos, cambios en la tecnología de procesamiento que conducen a especificaciones modificadas, avances en los métodos analíticos de alimentos e identificación de nuevos riesgos o otras opciones regulatorias.
La formulación de estándares de cualquier artículo alimenticio bajo la Ley de Estándares y Seguridad Alimentaria de 2006, involucra varias etapas. Después de ser considerado por la Autoridad Alimentaria, se publica el borrador de la norma (Borrador notificado), para invitar a los comentarios de las partes interesadas. Dado que la India es signataria del Comité MSF de la OMC, el Proyecto de Norma también se notifica en la OMC. Posteriormente, teniendo en cuenta los comentarios recibidos de las partes interesadas, la Norma se finaliza y se notifica en la Gaceta de la India y se aplica. [31]
Alcance del consumidor
Los consumidores pueden conectarse a FSSAI a través de varios canales. También se opera un portal GAMA para inquietudes relacionadas con reclamos y anuncios engañosos. [32]
Licencia FSSAI aplicable
FSSAI emite tres tipos de licencia según la naturaleza del negocio alimentario y el volumen de negocios:
- Registro: para facturación inferior a ₹ 12 Lakh
- Licencia estatal: para facturación entre ₹ 12 Lakh y ₹ 20 Crore
- Licencia central: para facturación superior a 20 millones de rupias
Se necesitan otros criterios como la ubicación del negocio, el número de tiendas minoristas, etc. al evaluar la naturaleza de la solicitud de licencia.
Proyectos
En 2009, la FSSAI instigó un proyecto piloto Safe Food, Tasty Food para mejorar la seguridad y la calidad de los alimentos que se sirven en los restaurantes y otros puntos de venta, siendo los organismos de ejecución las autoridades municipales locales y las asociaciones industriales (FICCI, CII, AIFPA y NRAI ). [33]
Ver también
- Instituto Nacional de Nutrición, Hyderabad
Referencias
- ^ "Aplicación de la ley FSS" (PDF) . FSSAI. Archivado desde el original (PDF) el 18 de enero de 2013 . Consultado el 2 de abril de 2012 .
- ^ "Autoridad de FSSAI" .
- ^ https://fssai.gov.in/cms/directory.php
- ^ a b c "Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI)" . Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India, Gobierno de la India . Consultado el 2 de abril de 2012 .
- ^ Ley de normas y seguridad alimentaria, 2006
- ^ Sección 5 (3) de la Ley de normas y seguridad alimentaria, 2006.
- ^ https://www.livemint.com/companies/people/arun-singhal-appoint-as-ceo-fssai-11590766468076.html
- ^ "Laboratorios regionales" . FSSAI . Consultado el 2 de abril de 2012 .
- ^ "Laboratorios de referencia" (PDF) . FSSAI . Consultado el 2 de abril de 2012 .
- ^ "Lista de Laboratorios" . FSSAI . Consultado el 2 de abril de 2012 .
- ^ Personal, HospiBiz. "Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India para otorgar licencias perpetuas a restaurantes | HOSPIBIZ" . Consultado el 6 de abril de 2021 .
- ^ "Preguntas frecuentes sobre FSSA 2006" (PDF) . Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India, Gobierno de la India . Consultado el 10 de octubre de 2016 .
- ^ "FSSAI pide la EoI para la nominación de un comité científico y paneles" . FnBnews.com. 7 de mayo de 2016.
- ^ "FSSAI para formular nuevas políticas de seguridad alimentaria" . IndiaToday. 18 de febrero de 2016.
- ^ "División de Alimentos y Medicamentos (FSSAI / CDSCO)" . Ministerio de Salud y Bienestar Familiar.
- ^ "Seguridad alimentaria en la India - Marco regulatorio y desafíos" (PDF) . swaniti.in . Consultado el 10 de octubre de 2016 .
- ^ "Sede de FSSAI" . FSSAI.
- ^ "Ministerio de Derecho y Justicia" (PDF) . FSSAI. Archivado desde el original (PDF) el 3 de marzo de 2016 . Consultado el 12 de octubre de 2016 .
- ^ "FSSAI para formular nuevas políticas de seguridad alimentaria" . India hoy. 8 de febrero de 2016.
- ^ "Ley de prevención de la adulteración de alimentos, 1954" . India Kanoon.
- ^ "Orden de productos de frutas, I 955" (PDF) . Asesoramiento al consumidor. 8 de febrero de 2016.
- ^ "Orden sobre productos alimenticios cárnicos, 1973" . agmarknet.nic.in.
- ^ "Orden (Reglamento) de Productos de Aceites Vegetales - 1998" . Crirec. 17 de enero de 2011.
- ^ "Orden (Reglamento) de Envasado de Aceites Comestibles, 1998" . Crirec. 17 de enero de 2011.
- ^ "Orden sobre la leche y los productos lácteos de 1992" . Departamento de Ganadería, Lechería y Pesca.
- ^ "Direcciones y datos de contacto de los laboratorios de pruebas de alimentos acreditados por la NABL para el análisis de muestras de alimentos tomadas según el Reglamento FSS, durante 1 año" (PDF) . fssai.gov.in.
- ^ "Laboratorios de pruebas de alimentos acreditados por NABL notificados por FSSAI" . Línea de ayuda para la seguridad alimentaria . Consultado el 28 de junio de 2014 .
- ^ "Autoridad de normas y seguridad alimentaria de la India - Orden" (PDF) . Línea de ayuda para la seguridad alimentaria . Consultado el 28 de junio de 2014 .
- ^ "Shri GSG Ayyangar nombrado CEO, FSSAI" .
- ^ FSSAI. "Fortificación de alimentos básicos" (PDF) .
- ^ "FSSAI nombra nuevos miembros para los paneles científicos" . Espectro de Nuffoods . Consultado el 13 de febrero de 2015 .
- ^ "Quejas contra anuncios engañosos" . gama.gov.in.
- ^ "Proyecto piloto sobre: alimentos seguros, alimentos sabrosos" (PDF) . 2009 . Consultado el 29 de abril de 2021 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Ley de Normas y Seguridad Alimentaria de 2006