Schultz nació el 25 de septiembre de 1692 en Neustettin (Szczecinek). Estudió filosofía en la Universidad de Halle-Wittenberg con Christian Wolff y la divinidad. En este tiempo él siguió August Hermann Francke 's pietismo . En 1723, habiendo declinado convertirse en profesor, se convirtió en educador en el Cuerpo de Cadetes de Berlín y en 1724 predicador de campo en Mohrungen . En 1728 se convirtió en arcipreste y superintendente en Rastenburg , profesor de teología en 1731 en la Universidad de Königsberg . [1] Immanuel Kant estaba entre sus estudiantes.
Como superintendente, Schultz instituyó los primeros seminarios de maestros prusianos, fundó más de 600 escuelas y allanó el camino hacia la educación obligatoria. Bajo Federico II , que era escéptico del pietismo, su influencia se hundió. Murió el 19 de mayo de 1763 en Königsberg .