Frederick Hollister (17 de marzo de 1812 - 16 de diciembre de 1863) fue un hombre de negocios y político estadounidense que se desempeñó como alcalde de Utica, Nueva York durante 10 años, desde 1843 hasta 1844.
Hollister, residente de Utica, Nueva York durante muchos años, fue elegido alcalde de Utica, como whig , en 1843. Sirviendo como alcalde entre 1843 y 1844, derrotó al futuro candidato presidencial Horatio Seymour por 16 votos.
Como hombre de negocios, amasó una gran fortuna en la fabricación de textiles, farmacias y empresas ferroviarias. Entre otros negocios, Hollister fundó Standard Silk Company y Clayville Woollen Mills. Compró el sitio de Washington Mills, Nueva York en 1840 de Isaac Mason. El molino construido en el sitio por Hollister fue pintado con su patrón de tablero de ajedrez característico (una farmacia en Utica se conocía como "la tienda a cuadros"). Debido a los colores del molino, el nombre local del sitio del molino era "Checkerville". " Después de que un segundo molino de piedra construido por Hollister fuera destruido por un incendio, construyó un gran molino de marco en el sitio, dándole el nombre de "Washington Mill".