La Sociedad Vegetariana Francesa (también conocida como Sociedad Vegetariana de Francia ) fue una organización vegetariana , formada en 1882 por el Dr. G. Goyart. El objetivo de la Sociedad era "propagar el vegetarianismo y afirmar los beneficios de cualquier orden que presente". [1]
Historia
En 1880, Abel Hureau de Villeneuve fundó la Sociéte Végétarienne de Paris (Sociedad Vegetariana de París), en París . [2] [3] La Sociedad tenía su propia revista, La Reforme Alimentaire . La Sociedad original se fusionó en la Sociéte Végétarienne de France (Sociedad Vegetariana de Francia) en 1882, que fue organizada por el Dr. Goyart. [2] [4] [5] En 1899, el presidente Jules Grand reconstituyó la Sociedad con treinta miembros iniciales. [2] La membresía estaba formada por médicos, trabajadores industriales, abogados y soldados. Sus miembros eran vegetarianos dedicados, pero también permitieron que se unieran miembros asociados. [2]
En 1906, la Sociedad tenía 800 miembros y colaboró con la Sociedad Vegetariana Belga en su revista, La Reforme Alimentaire . [6] Ernest Nyssens , de Bruselas, fue editor de la revista. [4] La historiadora Ulrike Thoms ha señalado que "sus miembros buscaron activamente influir en la población mediante la difusión de revistas, tratados, panfletos y conferencias públicas, por lo que la sociedad estuvo más presente públicamente de lo que sugieren las pequeñas listas oficiales de miembros". [6]
El ensayo de Elisée Reclus Le Vegetarisme (Sobre el vegetarianismo) se publicó en La Reforme Alimentaire , 1901. [7]
A principios del siglo XX, médicos como Fougerat de David de Lastours, Eugène Tardif, André Durville , Gaston Durville y Albert Monteuuis eran miembros de la Sociedad. [8] En 1909, la Sociedad informó que tenía 1175 miembros. [8] La Sociedad publicó La Reforme Alimentaire , todos los meses hasta que cesó en 1914. [4] La Sociedad publicó el Bulletin de la Société végétarienne de France (Boletín de la Sociedad Vegetariana de Francia), de 1916 a 1920.
Después del declive de la Sociedad, surgieron nuevos grupos de reforma alimentaria. Paul Carton, que había sido miembro de la Sociedad desde 1909, formó la Société Naturiste Française (Sociedad Naturista Francesa) en 1921. [9]
Publicaciones Seleccionadas
La Sociedad publicó los siguientes libros: [2]
- Ernest Nyssens , Du traitement alimentaire du diabete par le régimen vegétarien , (1900)
- Jules Grand, La Philosophie de I 'alimentación , (1901)
- Louis Pascault, Le Regime vegétarien consider e comme source d'energie , (1902)
- Carlotto Schulz, La Table du végétarien , (1903)
- Jules Lefèvre, Examen scientifique du végétarisme , (1904) [10]
- Henri Colliere, Végétarisme et longévité , (1905)
Ver también
Referencias
- ^ "Société végétarienne de France" . Consultado el 26 de julio de 2019.
- ^ a b c d e Crossley, Ceri. (2005). Metáforas consumibles: actitudes hacia los animales y el vegetarianismo en la Francia del siglo XIX . Peter Lang . págs. 241-243. ISBN 978-3039101900
- ^ Puskar-Pasewicz, Margaret. (2010). Enciclopedia Cultural del Vegetarianismo . Grupo editorial Greenwood. pag. 108. ISBN 978-0-313-37556-9
- ^ a b c Fenton, Alexander. (2000). Orden y desorden: las implicaciones para la salud de comer y beber en los siglos XIX y XX . Tuckwell Press. págs. 209-226. ISBN 978-1862321175
- ^ Brauer, Fae. (2015). Convertirse en simio: la devolución como evolución en el modernismo transformador . En Fae Brauer; Serena Keshavjee. Representando la evolución y la extinción: regeneración y degeneración en la cultura visual moderna . Publicación de becarios de Cambridge. pag. 139. ISBN 978-1-4438-7253-9
- ^ a b Thoms, Ulrike. (2017). De carnívoros y conquistadores . En Elizabeth Neswald, David F. Smith, Ulrike Thoms. Establecimiento de estándares nutricionales: teoría, políticas, prácticas: debates nutricionales franceses en la era del imperio, 1890-1914 . Prensa de la Universidad de Rochester . pag. 85. ISBN 978-1-58046-576-2
- ^ Clark, John P; Martin Camille. (2004). Anarquía, geografía, modernidad: el pensamiento social radical de Elisée Reclus . Libros de Lexington. pag. 171. ISBN 0-7391-0805-0
- ^ a b Lummel, Peter. (2016). La comida y la ciudad en Europa desde 1800 . Routledge. pag. 222. ISBN 978-0-7546-4989-2
- ^ Ouédraogo, Arouna P. (2001). La comida y la purificación de la sociedad: el Dr. Paul Carton y el vegetarianismo en la Francia de entreguerras . La Sociedad de Historia Social de la Medicina 14 (2): 223-245.
- ^ Traducido por Fred Rothwell como una investigación científica sobre el vegetarianismo . Londres: John Bale, Sons & Danielsson, 1922.
enlaces externos
- Historia de las sociedades vegetarianas francesas - Unión Vegetariana Internacional